Silikomart
Tritan-Form Uovo 01-P
Mini-Schokoladeneier für Ostern, Chocadò-Linie, spiegelndes Finish
Die Form Uovo 01-P von Silikomart Professional dient zur Herstellung von Mini-Schokoladeneiern für Osterkompositionen. Sie wird aus Tritan gefertigt und bietet eine glatte Oberfläche für ein spiegelndes Finish und leichtes Ausformen.
Das Format von 40 x 28 mm eignet sich für Osterpräsentboxen, Kucheneinlagen und Petit Fours, die einzeln oder im Sortiment verkauft werden.
Eigenschaften
40 x 28 mm
Pro Vertiefung
14 mm
Höhe
Tritan
Material
Ei
Form
Warum diese Tritan-Form?
- Glatte Innenfläche für spiegelnden Glanz ohne Trübung.
- Starres, stoßfestes Material, frei von BPA und Schadstoffen.
- Kompatibel mit dem Stempelset Choco Stamp E, um eine grafische Struktur auf die Oberseite der Eier aufzubringen.
- Sauberes Ausformen nach abgeschlossener Kristallisation.
Ausformprotokoll
- Temperieren: Verwenden Sie perfekt temperierte Kuvertüre, um die glatte Oberfläche der Form optimal zu nutzen.
- Füllen: Füllen Sie die Vertiefungen, klopfen Sie die Form ab, um Luftblasen zu entfernen, und streichen Sie den Überschuss ab.
- Kristallisation: Stellen Sie die Form bei 10 bis 12 °C kühl; die Schokolade zieht sich leicht vom starren Tritan zurück.
- Ausformen: Drehen Sie die Form um und klopfen Sie einmal kräftig darauf, damit sich die Eier lösen, ohne Spuren zu hinterlassen.
Tipp: Verwenden Sie direkt in der Form eingefärbte Kakaobutter vor dem Eingießen, um marmorierte oder gesprenkelte Effekte zu erzeugen, die dank der Tritan-Oberfläche glänzend bleiben.
Technische Daten
| Produktlinie | Chocadò, Silikomart Professional |
| Form | Mini-Ei |
| Abmessungen pro Vertiefung | 40 x 28 mm, Höhe 14 mm |
| Material | Hochleistungs-Tritan |
| Verwendung | Nur zum Formen von Schokolade, nicht im Backofen verwenden |
| Kompatibles Zubehör | Stempelset Choco Stamp E |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Form für Ostern geeignet?
Ja, das Mini-Ei-Format von 40 x 28 mm ist für Osterpräsentboxen, Kucheneinlagen und als Sortiment verkaufte Petit Fours konzipiert.
Kann den Eiern ein graviertes Dekor hinzugefügt werden?
Ja, die Form ist mit dem Stempelset Choco Stamp E kompatibel, mit dem sich vor dem Ausformen eine grafische Struktur auf die Oberseite des Eis prägen lässt.
Ist zum Ausformen eine besondere Kühlung erforderlich?
Ein Abkühlen von 10 auf 12 °C im Kühlschrank genügt für eine korrekte Kristallisation. Bei diesem kleinen Format ist eine übermäßige, abrupte Abkühlung nicht erforderlich.
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Siehe auch Tritan-Form Vintage P für runde Pralinen oder stöbern Sie in der Kollektion Schokoladenmaterialien & -formen und im Shop Silikomart.
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