Silikomart
Tritan-Form Uovo 01-P
Schokoladen-Ostereier im Mini-Format, Chocadò-Linie, spiegelnde Oberfläche
Mit der Form Uovo 01-P von Silikomart Professional lassen sich Mini-Schokoladeneier für Osterarrangements herstellen. Sie besteht aus Tritan und bietet eine glatte Oberfläche für spiegelnden Glanz und einfaches Entformen.
Das Format von 40 x 28 mm eignet sich für Osterschachteln, Kuchendekorationen und einzeln oder im Sortiment verkaufte Petit Fours.
Eigenschaften
- Pro Mulde
- 40 x 28 mm
- Höhe
- 14 mm
- Material
- Tritan
- Form
- Ei
Warum diese Tritan-Form?
- Glatte Innenfläche für spiegelnden Glanz ohne Trübung.
- Stabiles, stoßfestes Material, frei von BPA und Schadstoffen.
- Kompatibel mit dem Choco Stamp E Stempelset, um den Eiern eine grafische Textur auf der Oberseite zu verleihen.
- Saubere Entformung nach abgeschlossener Kristallisation.
Entformungsprotokoll
- Temperieren: Verwenden Sie perfekt temperierte Kuvertüre, um die glatte Oberfläche der Form optimal zu nutzen.
- Befüllen: Füllen Sie die Mulden, klopfen Sie die Form leicht auf, um Luftblasen zu entfernen, und streichen Sie den Überschuss ab.
- Kristallisieren: Stellen Sie die Form kühl, bei 10 bis 12 °C. Die Schokolade zieht sich leicht vom festen Tritan zurück.
- Ausformen: Drehen Sie die Form um und klopfen Sie einmal kräftig darauf, damit sich die Eier rückstandslos lösen.
Technisches Datenblatt
| Produktlinie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Form | Mini-Ei |
| Maße pro Mulde | 40 x 28 mm, Höhe 14 mm |
| Material | Tritan mit hoher Leistungsfähigkeit |
| Verwendung | Nur zum Formen von Schokolade, nicht im Backofen verwenden |
| Kompatibles Zubehör | Stempelset Choco Stamp E |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich diese Form für Ostern?
Ja, das Mini-Ei-Format von 40 x 28 mm eignet sich für Osterboxen, Kuchendekorationen und als Teil einer gemischten Auswahl servierte Kleingebäcke.
Lässt sich eine Gravur auf die Eier aufbringen?
Ja, die Form ist mit dem Stempelset Choco Stamp E kompatibel. Damit lässt sich vor dem Ausformen eine dekorative Struktur auf die Oberfläche des Eis prägen.
Ist zum Ausformen eine bestimmte Kühlung erforderlich?
Für eine einwandfreie Kristallisation genügt es, die Temperatur im Kühlschrank auf 10 bis 12 °C zu senken. Bei diesem kleinen Format ist eine plötzliche, übermäßige Abkühlung nicht nötig.
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Entdecken Sie auch die Tritan-Form Vintage P für runde Pralinen oder stöbern Sie in der Kollektion Materialien & Schokoladenformen und im Shop Silikomart.
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