Erdnussform 100ml

Silikomart - Täuschend echte Formen

Arachide Silikomart 100 ml Form - 6 Mulden

Professionelle Silikonform mit 6 Mulden für täuschend echte Erdnuss-Desserts

Die Arachide Silikomart 100 ml Form reproduziert getreu die gerillte Schale einer Erdnuss für täuschend echte Erdnuss-Desserts mit sehr realistischer Optik. Mit 6 Mulden zu je 100 ml richtet sie sich an professionelle Konditoren, Chocolatiers, Caterer und Cake Designer, die ihre Vitrine mit einem charakteristischen Stück mit hohem wahrgenommenem Wert erneuern möchten.

Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, garantiert es eine ultra-präzise Wiedergabe der Rillen der Hülle, ein sauberes Entformen selbst bei gefrorenen Desserts, dauerhafte Flexibilität nach jedem Waschen und eine Hitzebeständigkeit von -60°C bis +230°C, kompatibel mit allen Produktionsschritten: Schnellgefrierer, Kühlzelle und Ofen.

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Technische Merkmale

• • Marke: Silikomart, weltweite Referenz für professionelle Silikonformen
• • Volumen pro Mulde: 100 ml
• • Anzahl der Mulden: 6
• • Abmessungen einer Mulde: 107 x 43 x H 40 mm
• • Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
• • Temperaturbereich: -60°C bis +230°C
• • Kompatibilität: Ofen, Gefrierschrank, Schnellgefrierer, Kühlzelle

Für wen ist diese Form geeignet?

• • Professionelle Konditoren, die ihre Vitrine mit einem Signature-Stück erneuern möchten
• • Chocolatiers, um täuschend echte Pralinen zu überziehen oder zu besprühen
• • Caterer und Restaurants für Signature-Desserts auf dem Teller
• • Cake Designer und leidenschaftliche Konditoren, die die Täuschungstechnik beherrschen wollen

Patissland-Tipps für den perfekten Täuschungseffekt

Pflege der Form

• • Handwäsche empfohlen mit lauwarmem Seifenwasser
• • Spülmaschinenfest für intensive professionelle Nutzung
• • An der Luft trocknen lassen, Form umgedreht
• • Flach oder hängend lagern, fern von direkten Wärmequellen

Häufig gestellte Fragen

Ist diese Form für eine intensive professionelle Nutzung geeignet?

Ja, das Silikon Platinum Silikomart ist dafür ausgelegt, mehreren hundert Produktionszyklen in der professionellen Konditorei standzuhalten, vorausgesetzt, die Pflegebedingungen und der angegebene Temperaturbereich werden eingehalten.

Welches Volumen sollte man für ein einzelnes Dessert verwenden?

Jede Formkammer fasst 100 ml, was dem Standard für individuelle Desserts in Konditoreien entspricht. Das ideale Volumen für eine vollständige Verkostung ohne Übermaß.

Kann man die Form im Ofen verwenden, um einen Boden zu backen?

Ja, der Temperaturbereich reicht bis +230°C. Sie können einen Dacquoise- oder Mürbeteigkuchen direkt in der Form als Dessertboden backen und dann mit Mousse und Einsätzen füllen.

Wie garantiert man ein sauberes Lösen bei gefrorenen Desserts?

Mindestens 6 Stunden bei -18°C einfrieren, dann vorsichtig Druck auf die Formbasis ausüben, um das Dessert langsam zu lösen. Kein Verdrehen des Silikons, kein ruckartiges Herausziehen. Das Lösen muss beim ersten Versuch sauber gelingen.

Welche Oberfläche erzeugt den besten täuschend echten Effekt?

Das Besprühen mit Samtspray in Karamell- oder Naturbraun erzeugt den realistischsten Effekt. Spiegelglasur ist technisch möglich, wirkt aber bei dieser gerillten Form weniger patisserie-typisch. Der Samt bewahrt die matte Optik der natürlichen Schale.

Was ist der Unterschied zwischen Platin-Silikon und herkömmlichem Silikon?

Platin-Silikon wird durch Platin-Katalyse hergestellt, was eine höhere Reinheit (keine Peroxidrückstände), bessere Hitzebeständigkeit und eine 3- bis 5-fach längere Lebensdauer im Vergleich zu herkömmlichem Peroxid-Silikon bietet. Es ist der professionelle Standard.

Kann man mit dieser Form Schokoladenpralinen herstellen?

Ja, die Flexibilität des Silikons ermöglicht das Gießen von temperierter Schokolade, um täuschend echte Erdnussschalen mit Praliné-Füllung herzustellen. Beachten Sie die Temperierkurven je nach verwendeter Schokolade.

Wie lange kann man ein aus der Form gelöstes Dessert aufbewahren?

Ein mit Samt bespritztes, aus der Form gelöstes Dessert hält sich 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank unter einer Haube oder mehrere Wochen im Gefrierschrank. Auftauen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren, um die Textur der Mousses zu erhalten.

Für weiterführende Informationen

Ergänzen Sie Ihr Sortiment an täuschend echten Desserts und Silikomart-Finishes:

• Entdecken Sie unseren gesamten Silikomart-Katalog und unsere Auswahl an Silikonformen.
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