Pavoni - Form für täuschend echte Kreationen
Pavoni GG013 Almond
30 ovale Mulden, Gourmand-Serie für Häppchen und Petit Fours
Die Silikonform GG013 Almond bildet die ovale Form und die feine Reliefstruktur einer Mandelschale mit 30 Mulden à 7 ml nach. Sie gehört zur Gourmand-Serie von Pavoni, die für die regelmäßige Produktion in Konditoreien, Chocolaterien und im Catering entwickelt wurde.
Technische Merkmale
- Mulden
- 30
- Volumen / Abdruck
- 7 ml
- Temperatur
- -60 bis +230 °C
Verwendung
- Gourmet-Aperitifhäppchen
- Mignardises und Miniatur-Entremets
- Gefüllte Haselnuss-Praliné-Schalen
- Gefrorene Mandel-Amaretto-Einlagen
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG013 |
|---|---|
| Marke | Pavoni, Gourmand-Serie |
| Abmessungen der Form | 300 x 175 mm |
| Abmessungen der Mulde | 34 x 21 x 16 mm |
| Anzahl der Mulden | 30 |
| Volumen pro Mulde | 7 ml |
| Material | 100 % Platin-Lebensmittelsilikon |
| Temperatur | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche genaue Form hat die Mulde GG013?
Eine längliche ovale Form mit den Maßen 34 x 21 x 16 mm und feinem Relief, das die natürliche Schale einer Mandel nachahmt.
Wie viele Stücke kann ich pro Durchgang herstellen?
Die Form hat 30 Mulden mit je 7 ml Fassungsvermögen und ermöglicht so eine gleichmäßige Produktion in einem Durchgang.
Eignet sich diese Form auch für herzhafte Zubereitungen?
Ja, neben süßen Kreationen eignet sie sich auch für herzhafte Mignardises und gefüllte Schalen.
Zusätzliche Ressourcen
Pavoni-Kollektion, Formen für täuschend echte Desserts und Profi-Backformen.
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