Azucren - Glitzerpulver
Schwarzes Glitzerpulver 5 g
Tiefer Glanz mit Schimmer, anspruchsvolles Finish.
Das essbare schwarze Glitzerpulver Azushine sorgt für einen tiefen Glitzereffekt auf Kuchen, Cupcakes, Schokolade und Keksen und verleiht ihnen ein strahlendes Finish, ohne Textur oder Geschmack zu verändern. Seine ultrafeine Textur lässt sich einfach mit einem Pinsel oder einem feinen Sieb aufstäuben und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis, das sich auch für sehr dunkle Dekore eignet.
Eigenschaften
- Farbe
- Schwarzer Schimmer
- Tiefer Glanz
- Maximale Dosierung
- 2,6 g/kg
- Pro kg Zubereitung
- Lagerung
- 14-26 °C
- Kühl, trocken und dunkel lagern
Empfohlene Anwendungen
- Dekorierte Kuchen und Kekse: vorsichtig aufstäuben für einen gleichmäßigen Effekt
- Schokolade und Macarons: mit einem feinen Pinsel oder einem Sieb auftragen
- Dekore aus dunklem Fondant: schimmernde Akzente auf den Erhebungen
- Festliche alkoholfreie Getränke: eleganter Glitzereffekt auf dem Schaum oder der Oberfläche
Patissland-Tipp
Vollständiges Datenblatt
| Zusammensetzung | Kaliumaluminiumsilikat E555 (61 bis 67 %), Siliziumdioxid E551 (30 bis 38 %), Farbstoffe E172 (1 bis 7 %) und E174 (weniger als 1 %) |
|---|---|
| Format | 5-g-Dose |
| Maximale Dosierung | 2,6 g/kg |
| Lagerung | 14 bis 26 °C, kühl, trocken und dunkel lagern |
| Allergene | Keine |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist dieses schwarze Pulver fein genug, damit es nicht verklumpt?
Ja, schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung gut, damit sich keine Pulverklümpchen bilden und das Pulver gleichmäßig aufgetragen werden kann.
Eignet es sich für festliche alkoholfreie Getränke?
Ja, eine Prise auf dem Schaum oder auf der Oberfläche eines festlichen alkoholfreien Getränks sorgt beim Servieren für einen eleganten Glitzereffekt.
Kann man es auf dunkler Schokolade verwenden, ohne dass der Effekt weniger sichtbar ist?
Ja, auf kristallisierter Schokolade oder dunklem Dekor bleibt der Kontrast der glitzernden Partikel trotz des dunklen Hintergrunds deutlich sichtbar.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Kollektion Azucren oder Lebensmittelfarben und vergleichen Sie sie mit dem goldenen Glitzerpulver oder dem rosafarbenen Glitzerpulver.
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