Pariani - Mandeln aus Sizilien
Gehackte geschälte Mandeln aus Sizilien
Gleichmäßige Stücke von 2 bis 4 mm, geschält, 100 % Sizilien
Herkunft und Körnung
Die gehackten geschälten Mandeln von Pariani werden in Sizilien hergestellt: Die braune Haut wird entfernt und die Mandeln anschließend in gleichmäßige 2 bis 4 mm große Stücke gehackt, für ein klares weißes Ergebnis.
- Verarbeitung
- Geschält
- Körnung
- 2-4 mm
- Beutelformat
- 100 g
Verwendung beim Backen
- Dekor für Tortenränder, Törtchen oder Macarons für ein gleichmäßig weißes Ergebnis
- Zum Untermischen in Cookie-, Kuchen- oder Nougatine-Teig
- Topping für Crumble oder Streusel
- Überzug für Dragées oder Schokoladenhäppchen
Zusammensetzung und Nährwerte
| Herkunft | Sizilien (Italien) |
|---|---|
| Verarbeitung | Schälung |
| Körnung | 2-4 mm |
| Zutaten | 100 % sizilianische Mandeln |
| Allergene | Schalenfrucht (Mandel); kann Spuren von Haselnuss, Pistazie, Walnuss, Pekannuss, Macadamianuss, Cashewnuss, Sesam, Soja und Milch enthalten |
| Energie (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Fett | 52,5 g, davon 3,9 g gesättigte Fettsäuren |
| Kohlenhydrate | 18,7 g, davon 4,9 g Zucker |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
| Salz | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Sind diese Mandeln sowohl geschält als auch gehackt?
Ja, die braune Haut wird entfernt und die Mandeln werden in 2 bis 4 mm große Stückchen gehackt. Sie sind ohne weitere Zubereitung sofort einsatzbereit.
Kann man sie anstelle von gehobelten Mandeln verwenden?
Die Textur ist anders: Dieses Produkt ist in kurze Stückchen von 2 bis 4 mm gehackt, nicht in feine Scheiben. Für eine scheibenartige Optik eignen sich gehobelte Mandeln besser.
Worin unterscheiden sie sich von ganzen blanchierten Mandeln aus Sizilien?
Die blanchierten Mandeln werden ganz angeboten und gehören zur Sorte Tuono; sie können selbst zerkleinert werden. Dieses Produkt ist bereits geschält und in gleichmäßige Stückchen gehackt, sodass es direkt zum Bestreuen verwendet werden kann.
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