Konzentrierter Elfenbeinton für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit Wilton Farbgel in Elfenbein lässt sich die Farbintensität präzise anpassen, von Pastell bis kräftig, ohne die Zubereitung zu verwässern. Der warme Cremeton mildert ein zu klinisches Weiß ab - ein begehrter Effekt bei mehrstöckigen Torten und Hochzeitstorten.
Eigenschaften
Dosenformat
28 g
Textur
Konzentriertes Gel
Empfohlener Applikator
Zahnstocher
Empfohlene Anwendungen
Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten, dann 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
Buttercreme und Royal Icing: Am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einrühren
Perfekt für Hochzeitstorten, Vintage-Dekorationen und Macarons in nostalgischen Farbtönen
Lässt sich auch mit einem Tropfen Wasser verdünnen, um auf getrocknetem Fondant mit Airbrush oder Pinsel aufzutragen
Technisches Datenblatt
Marke
Wilton (USA)
Format
28-g-Dose
Textur
Konzentriertes, dickflüssiges Gel
Vorherrschendes Pigment
Mischung aus geringen Mengen roter, gelber und blauer Pigmente
Eignung
Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit
Aufbewahrung
Verschlossen bei Raumtemperatur und vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viel Farbstoff braucht man für einen Pastellton?
Eine Messerspitze mit einem Zahnstocher auf 500 g Fondant oder Buttercreme reicht im Allgemeinen für einen Pastellton aus; für eine intensivere Farbe nach und nach mehr hinzufügen.
Ist dieses Farbgel für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel ist für wässrige oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Fondant, Glasur, Creme) formuliert. Für Schokolade empfiehlt sich ein fettlöslicher Farbstoff.
Wie viel Farbstoff für einen dezenten Elfenbeinton?
Eine Messerspitze mit einem Zahnstocher auf 1 kg weißen Fondant reicht in der Regel aus; diese Farbe ist für einen dezenten Farbton gedacht, nicht für ein kräftiges Gelb.
