Pavoni - Silikonform
Form Karma PX43117S, welliges Relief
Konzentrische Kreise, entworfen von Francesco Boccia
Die Pavoflex-Form Karma PX43117S erzeugt ein Relief aus konzentrischen Kreisen, das an Wellen erinnert, mit 12 Vertiefungen à 80 mm, entworfen von Francesco Boccia. Eine klare Form, die sich gleichermaßen für Entremets und gefrorene Desserts eignet.
Technische Daten
- Durchmesser
- 80 mm
- Volumen
- 120 ml
- Mulden
- 12
Anwendungen
- Individuelle Entremets mit Welleneffekt: Mousse mit Einlage, veredelt mit Spiegelglasur oder Samtspray
- Gefrorene Desserts: gefrorene Parfaits oder individuelle Eiscremes mit flüssigem Kern
- Direktes Backen bis 250 °C: einzelne Financiers oder Küchlein mit welligem Relief
Vollständige technische Daten
| Marke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Referenz | PX43117S |
| Designer | Francesco Boccia |
| Plattenformat | 400 x 300 mm |
| Mulden | 12 |
| Muldendurchmesser | 80 mm |
| Muldenhöhe | 30 mm |
| Volumen pro Mulde | Ca. 120 ml |
| Material | Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Lässt sich diese Form leicht entformen?
Ja, das Platinsilikon ermöglicht ein besonders einfaches Entformen und bewahrt die Optik des Wellenreliefs.
Kann man diese Form für Eis verwenden?
Ja, sie eignet sich für gefrorene Kreationen mit flüssigem Kern ebenso wie für klassische Entremets aus dem Gefrierschrank.
Ist diese Form für direktes Backen geeignet?
Ja, bis 250 °C, für Financiers oder kleine saftige Küchlein.
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