Denim ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die große Packungsgröße der Produktreihe ist für den professionellen Gebrauch oder regelmäßige Produktionen gedacht, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch bestimmt ist. Der Farbton verwaschenes Jeansblau mit Denim-Textur lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einrühren, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.
- Inhalt
- 100 ml
- Typ
- Fettlöslich
- Anwendung
- Profi-Format
Eigenschaften
- Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Denim (verwaschenes Jeansblau, Denim-Textur)
- 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
- Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
- Besonders geeignet für rustikale oder Vintage-Dekorationen im Stil von ausgewaschenem Denim
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E132, Emulgatoren: E322, E433.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen sind nötig, um den Farbton Denim zu erhalten?
Rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fett für einen kräftigen Denim-Farbton. Arbeiten Sie die Farbe nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder die lauwarme Buttercreme ein und rühren Sie nach jeder Zugabe um.
Ist diese Farbe Denim für Fondant oder Royal Icing geeignet?
Denim ist eine fettlösliche Farbe und für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher ausschließlich für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für rustikale oder Vintage-Dekorationen im Stil eines ausgewaschenen Stoffgewebes.
Warum das 100-ml-Format statt der 20-ml-Flasche wählen?
Die 100-ml-Flasche ist die Ateliergröße: Sie eignet sich für regelmäßige Produktionen und große Serien rustikaler oder Vintage-Dekorationen im Stil eines ausgewaschenen Stoffgewebes. Die Kosten pro ml sind dabei günstiger als bei der 20-ml-Flasche für den gelegentlichen Gebrauch.
