Schreibfeder #2

Wilton

Wilton Tülle #2 – Schrift

Feine runde Tülle für Schriftzüge und feine Dekore mit Royal Icing

Die Wilton Tülle #2 ist eine Spritztülle aus Edelstahl im amerikanischen Standardformat, das Markenzeichen von Wilton, der weltweit führenden Marke im Cake Design seit 1929. Schriftprofil für feine Rundungen: Schriftzüge und feine Dekore mit Royal Icing, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen Hausküche. Die Referenz #2 ist in allen Wilton-Handbüchern dokumentiert und wird von allen professionellen Cake Designern, die im Wilton-System ausgebildet sind, anerkannt.

Technische Merkmale

• • Marke: Wilton (USA)
• • Wilton-Referenz: #2
• • Tüllenart: Schrift
• • Kategorie: rund
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Feine Schriftzüge: Geburtstagsgrüße, Vornamen, Kalligraphie auf Torten und Desserts.
• • Linien und Konturen: Rahmen, geometrische Muster auf mit Royal Icing verzierten Keksen.
• • Florale Details: Staubgefäße, Blattadern, Verzierungen auf Buttercremeblumen.
• • Punkte und Tupfen: regelmäßige Muster auf Cupcakes und Petit Fours.
• • Macaron-Dekore: feine Muster auf der Oberfläche von temperierter Schokoladenhülle.

Anleitung

1. Montage: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit es perfekt passt – weder zu weit noch zu eng.
3. Befüllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Creme (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne), drücken Sie die Luft durch leichtes Pressen zur Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche, drücken Sie mit gleichmäßigem Druck entsprechend dem gewünschten Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser. Spülmaschinengeeignet.

Patissland-Tipp für die Wilton Tülle #2

Für gleichmäßiges Spritzen mit der runden Tülle: Der Druck muss vom Anfang bis zum Ende konstant sein. Wenn die Creme zu flüssig ist und zusammenfällt, ist sie zu weich (fügen Sie 30 % Mascarpone hinzu oder stabilisieren Sie mit 1 g Gelatine pro 100 g). Wenn der Austritt stockend ist, ist die Creme zu fest (lockern Sie sie mit etwas kalter Sahne).

Produktinformationen

• Marke: Wilton (USA)
• Referenz: #2
• Typ: Schrift
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

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