Sternstecknuss #18

Wilton

Wilton Tülle #18 - Stern

Standard geschlossene Sterntülle für charakteristische Rosetten und eindrucksvolle Bordüren

Die Wilton Tülle #18 ist eine Spritztülle aus Edelstahl im amerikanischen Standardformat, ein Markenzeichen von Wilton, der weltweit führenden Marke im Cake Design seit 1929. Sternprofil für standardgeschlossene Sterne: charakteristische Rosetten und eindrucksvolle Bordüren, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen heimischen Küche. Die Referenz #18 ist in allen Wilton-Handbüchern dokumentiert und wird von allen professionellen Cake Designern, die im Wilton-System ausgebildet sind, anerkannt.

Technische Merkmale

• • Marke: Wilton (USA)
• • Wilton-Referenz: #18
• • Tüllenart: Stern
• • Kategorie: Stern
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Standard-Rosetten: spiralförmiges Stern-Topping für Cupcakes, charakteristisch für Konditoreien.
• • Eindrucksvolle Bordüren: voluminöse Sternkonturen auf Schichtkuchen und Torten.
• • Dekoration von Bûches: Tannenbaum-Motive und Weihnachtsdekorationen mit strukturierten Rillen.
• • Number Cakes: Füllung mit ausgerichteten Rosetten für Zahlen und Buchstaben.
• • Signature Pavlovas: strukturierte italienische Baiser-Rosetten auf Desserts.

Anleitung

1. Installation: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, mit der Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, um eine perfekte Passform zu gewährleisten, weder zu weit noch zu eng.
3. Befüllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Creme (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne) und drücken Sie die Luft durch Drücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche und drücken Sie mit gleichmäßigem Druck entsprechend dem gewünschten Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Wilton Tülle #18

Die Gleichmäßigkeit des Sternmusters hängt von der Konsistenz Ihrer Buttercreme ab. Eine zu weiche Creme verliert die Rillenstruktur, eine zu feste Creme verstopft die Rillen teilweise. Streben Sie eine Textur an, die beim Spatel einen Band-Effekt zeigt. Für Schlagsahne fügen Sie 2 g Mascarpone pro 100 g Sahne hinzu, um das Spritzen zu stabilisieren.

Produktinformationen

• Marke: Wilton (USA)
• Referenz: #18
• Typ: Stern
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

Weiterführende Empfehlungen

Ergänzen Sie Ihr Spritz- und Dekorationszubehör:

• • Die gesamte Wilton-Kollektion bei Patissland.
• • Entdecken Sie unsere Spritztüllen in allen Formen und Marken.
• • Ergänzen Sie mit unseren Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln.