PME Colour Drops Rouge – Lebensmittelfarbe auf Ölbasis (20 ml)

Die Intensität eines tiefen Rots, ohne Kompromisse

Ein kräftiges, klares und stabiles Rot zu erreichen, ist eine der größten Herausforderungen im Cake Design. Zu oft trüben herkömmliche Farbstoffe die Textur, werden rosa oder bringen die Zubereitung aus dem Gleichgewicht.

Die PME Colour Drops Rouge wurden entwickelt, um diese Grenzen zu überwinden.
Ihre ölbasierte Formel fügt sich natürlich in fettreiche Zubereitungen ein und zeigt ein tiefes, gleichmäßiges und kontrolliertes Rot, ohne die Textur zu verändern.

Technische Exzellenz im Dienst der Kreation

Das Geheimnis dieses Farbstoffs liegt in seiner vollständigen Affinität zu Fetten.
Hier setzt sich die Farbe nicht ab: sie verschmilzt.

Schokolade & Ganache

Das Färben von weißer Schokolade wird flüssig und sicher.
Das Fehlen von Wasser verhindert plötzliche Festigung oder Trennung: Die Schokolade behält Glanz, Knackigkeit und Struktur.

Buttercreme

Die ölhaltige Basis verhindert Streifen und garantiert ein perfektes Glätten, selbst bei dichten oder kalten Cremes.

Kuchenteige & Fondant

Ausgezeichnete thermische Stabilität: Die Farbe bleibt nach dem Backen intensiv und verblasst nicht beim Ruhen.

Absolute Kontrolle, Tropfen für Tropfen

Präzision macht den Unterschied zwischen Amateur und Profi.
Dank des hochpräzisen Tropfers können Sie die Intensität genau dosieren:

• 1 bis 2 Tropfen: sanftes Rot / elegantes Rosa

• Schrittweise Dosierung: tiefes Rubinrot, klar und gesättigt

Die hohe Pigmentkonzentration macht jede 20-ml-Flasche zu einem langlebigen Werkzeug, das Dutzende von Kreationen begleitet.

Anwendungstipps (Profi-Niveau)

• Aktivierung der Pigmente: Verwenden Sie einen Stabmixer, um ein dunkleres und dichteres Rot zu erhalten

• Niedrige Temperatur: Erwärmen Sie die Flasche 3 bis 5 Sekunden in der Mikrowelle für optimale Fließfähigkeit

• Empfohlenes Trägermaterial: Buttercreme mit italienischer oder Schweizer Baiser für ein ultra-seidiges und leuchtendes Ergebnis

Technische Informationen

• Inhalt: 20 ml

• Typ: Lebensmittelfarbe auf Ölbasis (oil-based)

• Verwendung: Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant, Kuchenteige

• Herstellung: Vereinigtes Königreich – PME Qualität

Zutaten

Rapsöl, Farbstoff (E129), Emulgatoren (E322 – Soja, E433).
⚠️ E129 kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.