Eau de Rose Bio – 100 g
Eau de Rose Bio – 100 g

Bio-Rosenwasser – 100 g

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SOSA - AROMAWASSER

Bio-Rosenwasser - 100 g

Bio-Rosenwasser mit dezentem blumigem Duft, aus der Rose Damascena.

Das Bio-Rosenwasser von Sosa ist ein 100 % natürliches Aromapräparat aus der Rose Damascena Miller, die für ihren subtilen und raffinierten Duft bekannt ist. Das professionelle Format mit 100 g eignet sich für Konditoren, Chocolatiers und Caterer, die mit zertifizierten Bio-Zutaten arbeiten.

Technische Eigenschaften

Empfohlene Dosierung
0,2 g/kg
also etwa 6 Tropfen/kg
Format
100 g
Aluminiumflasche
Haltbarkeit
24 Monate
ab Herstellungsdatum

Empfohlene Anwendungen

  • Aromatisierte Cremes, Mousselines und Schlagsahne
  • Blumige Einlagen oder Glasuren in Entremets
  • Sorbet und Eis mit orientalischen Noten
  • Süßwaren, Ganaches und aromatisiertes Marzipan
  • Alkoholfreie Festtagsgetränke und Sirupe

Vollständiges Datenblatt

Zutaten Natürliches Rosenblütenwasser (Rosa damascena Miller), Glycerin (E422)
Allergene Enthält keine der 14 Hauptallergene, die in den EU-Vorschriften aufgeführt sind
Zertifizierungen Bio, vegan, Halal, koscher, gentechnikfrei
Lagerung Zwischen 15 und 25 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt (< 60 %)
Verpackung Wiederverschließbare Aluminiumflasche mit 100 g

Häufig gestellte Fragen

Ihre Fragen, unsere Tipps

Welche Dosierung sollte eingehalten werden, damit es ein Rezept nicht dominiert?

Halten Sie sich an maximal 0,2 g/kg, also etwa 6 Tropfen pro Kilo Zubereitung: Das Rosenaroma ist auch bei geringer Dosierung intensiv.

Kann dieses Rosenwasser in Getränken verwendet werden?

Ja, in sehr geringer Dosierung zum Aromatisieren alkoholfreier Festtagsgetränke oder von Sirupen, aber niemals pur verzehren.

Kann es in einer Fettphase verwendet werden?

Ja, es bleibt sowohl in einem wässrigen Milieu als auch in einer Fettphase mit bis zu 95 % Öl stabil.

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