Natürliches Veilchenaroma – 50 g | Sosa
Eine subtile und elegante florale Note
Das natürliche Veilchenaroma von Sosa bietet eine feine florale Note, ideal für Backrezepte, Eis, Cocktails oder feine Füllungen. Sein Duft erinnert an Frühlingsblumen und verleiht Ihren Kreationen eine raffinierte und aromatische Dimension.
Technische Merkmale
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Inhalt : 50 g
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Sosa-Referenz : 41514
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Textur : flüssige Flüssigkeit
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Duft: blumig, mild, typisch für Veilchen
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Farbe: farblos bis sehr hellgelb
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Empfohlene Dosierung: 2 g/kg (≈ 70 Tropfen)
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Kompatibilität: wässrige Medien und Fette (bis zu 95 %)
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Lagerung: zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Licht und Gerüchen
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Haltbarkeit: 24 Monate (verschlossene Verpackung)
Zutaten
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Glycerin (E422)
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Natürliches Veilchenextrakt
Allergene
Der Hersteller gibt keine direkten Allergene in der Zusammensetzung an, aber wie bei jedem professionellen Aroma sind Kreuzkontaminationen möglich (bei Bestätigung durch das vollständige technische Datenblatt anzugeben).
Vorteile
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100 % natürliches Aroma
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Treuer Blütenduft, ohne Bitterkeit
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Perfekt für Kreationen mit roten Früchten, weißer Schokolade oder Zitrusfrüchten
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Stabil bei Hitze und Kälte
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Leicht dosierbar dank flüssiger Textur
Empfohlene Anwendungen
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Ganaches aus weißer Schokolade/Veilchen
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Puddingcremes, florale Mousse
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Veilchen- oder Waldbeersorbets
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Florale Cocktails oder frühlingshafte Mocktails
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Bonbons, Füllungen, Macarons und Fruchtgelees
Gebrauchsanweisung
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Vor Gebrauch gut schütteln
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In die flüssige Phase der Zubereitung einarbeiten
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Empfohlene Dosierung: 2 g/kg (≈ 70 Tropfen)
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Nicht unverdünnt verzehren – nur für Fachleute bestimmt
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