Pavoni - Wasserlösliches Farbpulver
Wasserlösliches Farbmittel Grüner Apfel Absolute 50 g
Ein säuerlicher, leuchtender Apfelgrünton für Ihre Zubereitungen auf Wasserbasis.
Das wasserlösliche Puderfarbmittel Grüner Apfel Absolute von Pavoni aus der gemeinsam mit Chefkoch Emmanuele Forcone entwickelten Produktreihe sorgt für einen leuchtenden, kräftigen Apfelgrünton. Es ist in einem 50-g-Tiegel abgefüllt und eignet sich für Zubereitungen auf Wasserbasis: Macarons, Glasuren, Cremes und Fondant. Es ist nicht für Schokolade oder Fette geeignet.
Technische Eigenschaften
- Format
- 50 g
- Nettogewicht des Tiegels
- Typ
- Wasserlöslich
- Nur für Zubereitungen auf Wasserbasis
- Dosierung
- EG 1333/2008
- Entspricht den Vorschriften, siehe Etikett
Empfohlene Anwendungen
- Macarons mit grünem Apfel oder Limette
- Säuerliche grüne Spiegelglasuren
- Zuckerdekorationen für Kuchen mit Naturthema
- Ganaches und Cremes mit grünem Apfel oder Limette
- Blütenfondant, Blätter oder Figuren
Vollständiges Datenblatt
| Farbstoffe | E102, E133 |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Herkunft | Italien |
| Sortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettogewicht | 50 g |
| Aufbewahrung | Vor Licht und Luft geschützt bei 20 bis 25 Grad C aufbewahren. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser Grünton für einen natürlichen Laub-Look?
Ja. Ihr säuerlicher Grünton erinnert an frisches Frühlingslaub. Für einen noch natürlicheren Grünton können Sie bei Bedarf eine Spur Gelb hinzufügen.
Kann man diese Farbe für Schokolade oder fetthaltige Zubereitungen verwenden?
Nein. Diese Farbe ist wasserlöslich und für Zubereitungen auf Wasserbasis (Glasuren, Cremes, Fondant) formuliert. Für Schokolade oder Kakaobutter ist eine fettlösliche Farbe erforderlich.
Wie lässt sich die Farbe gleichmäßig einarbeiten?
Vor dem Einrühren in die Zubereitung eine kleine Menge mit etwas Wasser oder Sirup verdünnen, um Klümpchen zu vermeiden und eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen.
Weitere Informationen
Pavoni-Farbstoffe Pulverfarbstoffe
Für harmonische Farbabstufungen mit Grün und Zitronengelb kombinieren.
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