Silikomart · Samteffekt-Spray
Weißes Samtspray 250 ml
Spray auf Kakaobutterbasis für eine matte Samtoptik auf Desserts
Das weiße Samtspray von Silikomart erzeugt mit nur einem Handgriff die matte, samtige Oberfläche, die für professionelle Desserts charakteristisch ist. Auf eine gefrorene Zubereitung gesprüht, erstarrt es sofort zu einem feinen Film aus gefärbter Kakaobutter. Der neutrale Weißton eignet sich als Basis für alle Kreationen oder für einen winterlichen Schneeeffekt.
- Format
- 250 ml
- Farbe
- Weiß
- Basis
- Kakaobutter
Empfohlene Anwendungen
- Matte Samtoptik auf gefrorenen Desserts und Mousses
- Dekoration einzelner Stücke für die Vitrine oder eine Veranstaltung
- Alternative zum professionellen Beflocken mit der Spritzpistole
- Sowohl für die Backstube als auch für Hobbybäcker geeignet
Datenblatt
| Format | 250 ml |
|---|---|
| Farbe | Weiß |
| Basis | Kakaobutter-Spray |
| Anwendung | Auf gefrorener Zubereitung, aus 25-30 cm Entfernung |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Soja enthalten |
| Farbgebende Zusammensetzung | Calciumcarbonat (E170), kein entsprechender Warnhinweis für Kinder |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Auf welcher Oberfläche wird Samtspray aufgetragen?
Das Spray wird auf eine gut durchgefrorene, gerade aus der Form gelöste Zubereitung wie ein Dessert oder eine Mousse aufgetragen: Die Oberflächenkälte lässt die versprühte Kakaobutter sofort kristallisieren und bildet einen feinen, matten Film, der Samt imitiert.
Muss ein mit Samtspray behandtes Stück vor dem Verzehr ruhen?
Ja, es empfiehlt sich, das Gebäckstück nach dem Auftragen mindestens eine Stunde im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit das Innere der Zubereitung wieder eine normale Konsistenz erreicht.
Kann Weiß als Grundierung dienen, bevor eine andere Farbe aufgetragen wird?
Ja, eine erste weiße Schicht kann die Oberfläche vereinheitlichen, bevor ein kräftigerer Farbton darüber aufgetragen wird. So entsteht ein gleichmäßigeres und leuchtenderes Ergebnis.
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