Sosa - Pflanzliches Lockerungsmittel
Naturfoam 400 g
100 % pflanzliches Schaummittel, Quillaiaextrakt.
Naturfoam von Sosa ist ein pflanzliches Schaummittel auf Basis von Quillaja-Extrakt, das aus einem in Chile beheimateten Baum gewonnen wird, der für seine natürlichen schaumbildenden Eigenschaften bekannt ist. Es löst sich leicht in allen wässrigen Flüssigkeiten, ob heiß oder kalt, süß, sauer oder neutral, und funktioniert in einem breiten pH-Bereich. Es ist fettfrei, gentechnikfrei und für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Zudem ist es eine eifreie Alternative zu Aufschäumern wie Bubble oder Albuwhip.
Technische Eigenschaften
- Format
- 400 g
- PP-Dose
- Dosierung
- 0,2 %
- Das entspricht 2 g pro 1 L Flüssigkeit
- Zertifizierungen
- Vegan
- Halal und koscher
Empfohlene Anwendungen
- Aromatisierte Getränke, mit oder ohne Kohlensäure
- Alkoholfreie Festtagsgetränke
- Sirup, Säfte, Smoothies
- Milch und Milchgetränke oder pflanzliche Alternativen
- Energie- oder Sportgetränke
- Zubereitungen auf Basis von Obst, Gemüse, Getreide oder Samen
Tipp von Patissland
Vollständiges Datenblatt
| Zusammensetzung | Maltodextrin, Quillaja-Extrakt (E999) |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten |
| Zertifizierungen | Halal, koscher, ohne Gentechnik, für Vegetarier und Veganer geeignet |
| Energie (100 g) | 1543 kJ / 363 kcal |
| Fett (100 g) | 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g |
| Kohlenhydrate (100 g) | 91 g, davon Zucker < 40 mg |
| Eiweiß (100 g) | 0 g |
| Salz (100 g) | < 0,1 g |
| Lagerung | Bei 15 bis 25 °C an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %), licht- und geruchsgeschützt lagern. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist Naturfoam für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, seine Zusammensetzung ist zu 100 % pflanzlichen Ursprungs (Quillaja-Extrakt), ohne Fett und ohne Gentechnik. Außerdem ist es Halal- und koscher-zertifiziert.
Was ist der Unterschied zu Bubble oder Albuwhip auf Eibasis?
Für welche Flüssigkeiten eignet sich Naturfoam?
Für alle wässrigen Flüssigkeiten, heiß oder kalt, süß, sauer oder neutral: Es funktioniert in einem breiten pH-Bereich und ist dadurch vielseitig für verschiedene Getränke und Zubereitungen geeignet.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie die Sosa-Kollektion und die Zubereitungshilfen, oder vergleichen Sie Naturfoam mit Potatowhip Cold, einem weiteren pflanzlichen Kaltaufschäumer, und Bubble für einen Blaseneffekt statt Schaum.
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