Rainbow Dust - Pro Powder
Farbenpulver - Ruby
Lebensmittelfarbenpulver, tiefes Rubinrot
Das Lebensmittelfarbenpulver Ruby aus der Pro Powder-Reihe von Rainbow Dust sorgt für einen tiefen, leuchtenden Rubinton. Die konzentrierte Formel kombiniert 2 Lebensmittelfarbstoffe (E122, E153), um den warmen Glanz eines Rubins nachzubilden, ohne nach dem Trocknen ins Rosa oder Orange abzudriften. Das 5-g-Pulver eignet sich zum direkten Auftragen mit dem Pinsel für Schattierungen oder zum Verdünnen mit Zitronenextrakt für präzise essbare Malerei. Ideal für die Arbeit mit Schokolade, luxuriöse Tortendekorationen und festliche Kreationen.
Eigenschaften
- Inhalt
- 5 g
- Zusammensetzung
- 2 Farbpigmente
- Anwendung
- 2 Anwendungsarten
Verwendung
- Färbung von temperierter weißer Schokolade zu Ruby-Schokolade für Dekorplatten, Pralinen oder Macaron-Schalen.
- Trockene Pinselapplikation für Schattierungen und Farbverläufe auf Blüten aus Zuckermasse oder modellierten Früchten.
- In Zitronenextrakt verdünnen, um essbare Farbe mit klaren Linien, Schriftzügen und feinen Details zu erhalten.
- In Buttercreme, italienisches Baiser oder Royal Icing einarbeiten, ohne die Textur zu verändern.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Inhalt | 5 g (wiederverschließbarer Behälter) |
| Zusammensetzung | Farbstoffe E122 (Azorubin), E153 (Pflanzenkohle) |
| Anwendung | Trocken aufstäuben oder nach dem Verdünnen in Zitronenextrakt aufmalen |
| Kompatibilität | Zuckerpaste, Fondant, Royal Icing, Buttercreme, Baiser, temperierte Schokolade, Macarons |
| Aufbewahrung | Gut verschlossener Behälter, bei Raumtemperatur und vor Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Enthält dieses Pulver einen entsprechenden Warnhinweis?
Ja: Der enthaltene Farbstoff E122 kann sich gemäß der EU-Verordnung nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Wird das Rubinrot nach dem Trocknen rosa oder orange?
Nein, die Rezeptur mit 2 Pigmenten ist darauf abgestimmt, nach dem Trocknen und Kristallisieren ein tiefes, leuchtendes Rot zu bewahren, ohne die häufigen Farbveränderungen minderwertiger roter Farbstoffe.
Kann man damit temperierte weiße Schokolade färben?
Ja, das Pulver lässt sich direkt in die geschmolzene Schokolade einrühren, ohne zu klumpen oder die Temperierung zu beeinträchtigen. So wird weiße Schokolade zu rubinroter Schokolade.
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