Rainbow Dust - ProGel
Gelfarbstoff 25 g - Purple / Violet - ProGel
Lebensmittelfarbstoff in Gelform, Farbton Purple Violet, konzentrierte Tube mit 25 g
ProGel Purple Violet erinnert an kristallklaren Amethyst und violette Gewitterwolken. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff in Gelform im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans entwickelt. Besonders beliebt für Geburtstags-Cupcakes für Mädchen mit Prinzessinnen- oder Einhornmotiv und Halloween-Torten für Kinder oder Teenager, sorgt er schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen intensiven, stabilen Farbton.
Der entscheidende Vorteil von ProGel: Es ist ein Universal-Gelfarbstoff für wasser- und fetthaltige Zubereitungen. Er eignet sich gleichermaßen für wasserhaltige Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) wie für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckermasse). Eine einzige Tube genügt für das gesamte Konditorsortiment, während andere Farbstoffe je nach verwendeter Grundlage zwei getrennte Produktlinien erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Format
- 25 g
- Dosierung / 250 g
- 1 bis 8 Spitzen
- Vielseitigkeit
- Wasser & Öl
ProGel-Dosierungstabelle für Violett
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung variieren, ohne seinen Charakter zu verlieren. Für eine präzise Kontrolle wird das Gel mit der Zahnstocher-Spitze dosiert. Dieser Farbton gehört zum ProGel-Sortiment von Rainbow Dust, das insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Geburtstags-Cupcakes für Mädchen mit Prinzessinnen- oder Einhornmotiv
- Halloween-Layer-Cakes für Kinder oder Jugendliche
- Royal-Icing-Kekse mit Märchenmotiv
- Drip Cakes mit Hexen- oder Halloween-Motiv
Vollständiges Datenblatt
| Marke | ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Farbton | Violett |
| Inhalt | Weiche 25-g-Tube |
| Typ | Konzentrierte Gelfarbe für den allgemeinen Gebrauch |
| Vielseitigkeit | Wasser- und fetthaltige Zubereitungen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckermasse |
| Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze pro 250 g für einen Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen Farbton |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei. Für vegetarische Ernährung geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken sowie lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Zu welchem Anlass eignet sich der Farbton Violett?
Geburtstagstorten für Mädchen von 8 bis 14 Jahren. Dafür eignet sich dieser Farbton besonders gut.
Lässt sich ProGel-Gel mit geschmolzener Schokolade vermischen?
Ja, ProGel ist auch für temperierte Schokolade geeignet. Herkömmliche Gelfarben auf Wasserbasis lassen Schokolade dagegen kristallisieren. Geben Sie die Gelspitze am Ende des Temperierens bei 28-30 °C hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Teigschaber um.
Wie lässt sich eine Verunreinigung der Tube vermeiden?
Verwenden Sie für jede Entnahme immer einen neuen Zahnstocher und tauchen Sie einen bereits benutzten Zahnstocher niemals erneut in die Zubereitung. So bleiben die Tube länger haltbar und das Gel rein.
Weitere Ressourcen
ProGel Schwarz · ProGel Pink · Alle unsere Lebensmittelfarben · Das komplette Rainbow-Dust-Sortiment
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
