Rainbow Dust - ProGel-Farben
Gelfarbe 25 g - Creme - ProGel
Cremefarbene Lebensmittelfarbe in Gelform, konzentrierte 25-g-Flasche
ProGel Creme erinnert an frisch geschlagene Sahne und hat einen warmen, sanften Beigeton. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans entwickelt. Besonders gefragt für nude Buttercreme für hochwertige Hochzeitstorten im Landhausstil und gefärbte Zuckerpaste für moderne, erdige mehrstöckige Torten, sorgt sie schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen intensiven, stabilen Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist eine universelle Lebensmittelfarbe für Wasser und Öl. Sie eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Rollfondant, Zuckerpaste). Eine Tube für die gesamte Konditorei, während andere Lebensmittelfarben auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erfordern: eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das konzentrierte Format mit 25 g reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 25 g
- Vielseitigkeit
- Wasser + Öl
- Zubereitungen / Tube
- 30 bis 50
Verwendung
- Nude-Buttercreme für hochwertige Hochzeitstorten im ländlichen Stil
- Eingefärbter Fondant für moderne Hochzeitstorten im Erdton-Look
- Royal-Icing-Kekse für Hochzeiten mit anspruchsvollem Naturthema
- Layer Cakes zum Hochzeitstag in neutraler Farbpalette
Dosierungstabelle (für 250 g Zubereitung)
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Zahnstocherspitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Zahnstocherspitzen / 250 g |
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Sortiment |
|---|---|
| Farbton | Creme |
| Inhalt | 25 g, flexible Tube |
| Typ | Konzentrierte Gelfarbe, vielseitig für wasser- und ölbasierte Zubereitungen |
| Zutaten | Gelbasis mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Verordnung über Zusatzstoffe (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine Hauptallergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, vor Licht geschützt, bei 15 bis 22 Grad C lagern. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Kastanienbraun : warmes Braun für ein erdiges Trio
- ProGel Babyrosa : Pastellrosa für einen romantischen Nude-Look
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Warum ist der Farbton Creme bei Hochzeitstorten so beliebt?
Creme ist eine sichere Wahl für Hochzeitstorten im natürlichen, ländlichen Stil. Zusammen mit Kastanienbraun und Ocker ergibt sie eine vollständige moderne Erdtöne-Palette. Auf einem Drip Cake ist ein cremefarbener Guss auf elfenbeinfarbener Basis mit goldenen Streuseln weiterhin sehr gefragt.
Ist diese Lebensmittelfarbe zum Überziehen von Schokolade geeignet?
Ja, die Farbe wurde so formuliert, dass sie sich in temperierte Schokolade einarbeiten lässt, ohne deren Textur zu verändern. Geben Sie am Ende des Temperierens nach und nach eine kleine Menge Gel hinzu und rühren Sie mit einem Teigschaber, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht, bevor Sie die Schokolade zum Überziehen oder für Formen verwenden.
Wie bewahre ich die Tube zwischen den Anwendungen auf?
Entnehmen Sie die Farbe immer mit einem sauberen Zahnstocher, verschließen Sie die Tube nach Gebrauch sorgfältig und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort bei 15 bis 22 Grad C auf. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden, um die maximale Farbintensität zu erhalten.
Zusätzliche Ressourcen
ProGel Kastanienbraun · ProGel Babyrosa · Rainbow Dust ProGel-Sortiment · die gesamte Marke Rainbow Dust
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