Pavoni - Pavocake-Form
Wellenmuster
Silikonform mit Wellenmuster, Jérôme de Oliveira x Pavoni, 1.000 ml
Die Pavocake-Form Ondulation wurde von Jérôme de Oliveira, Pâtissier-Weltmeister, für Pavoni entworfen und ist über ihre gesamte Oberfläche mit einem regelmäßigen Wellenmuster versehen. Durchmesser: 180 mm, Höhe: 45 mm, Volumen: 1 000 ml.
Technische Merkmale
- Durchmesser
- 180 mm
- Volumen
- 1.000 ml
- Haltbarkeit im Backofen
- 2.000 Zyklen
Anwendungen
- Entremets, Bayerische Cremes und Cheesecakes mit gleichmäßigen Oberflächen
- Moderne Tartes und Eiskreationen
- Für den intensiven professionellen Einsatz im Geschäft oder Labor
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni, Pavocake-Kollektion |
|---|---|
| Designer | Jérôme de Oliveira |
| Durchmesser | 180 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Volumen | 1.000 ml |
| Material | Professionelles lebensmittelechtes Silikon |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C |
| Haltbarkeit | Bis zu 2.000 Backzyklen |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat diese Form entworfen?
Jérôme de Oliveira, Weltmeister der Pâtisserie (Coupe du Monde de la Pâtisserie), in Zusammenarbeit mit Pavoni.
Wie lange hält die Form?
Bis zu 2 000 Anwendungen im Backofen ohne Form- oder Leistungsverlust, sofern der angegebene Temperaturbereich eingehalten wird.
Für welche Zubereitungen eignet sich diese Form?
Entremets, Bavarois, Cheesecakes, moderne Torten und Eiskreationen dank des Temperaturbereichs von -40 °C bis +250 °C.
Weitere Informationen
Entdecken Sie auch die Karma-Form und die gesamte Pavoni-Kollektion für die professionelle Patisserie.
Nützliche Frage
Was sollten Sie über dieses Produkt wissen?
Die Pavocake-Form Ondulation wurde von Jérôme de Oliveira, Pâtissier-Weltmeister, für Pavoni entworfen und ist über ihre gesamte Oberfläche mit einem regelmäßigen Wellenmuster versehen. Durchmesser: 180 mm, Höhe: 45 mm, Volumen: 1 000 ml.
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