SILIKOMART
Caroline-30-Form, 12 Mini-Eclairs
83 x 23 x 21 mm, 30 ml pro Mulde
Die Caroline-30-Form ergibt zwölf Mini-Eclairs mit gewölbten Flanken in drei Dimensionen, je 30 ml. Eine Alternative zum freihändigen Aufspritzen, die für identische Stücke sorgt, ob gebacken oder gefroren.
- Mulden
- 12
- pro Mulde
- 30 ml
- pro Eclair
- 83x23x21 mm
Empfohlene Anwendungen
- Aufgespritzte Mini-Eclairs aus Brandteig, auf die exakte Größe gebacken
- Kleine gefrorene Bûches, gefrorene Mousse und anschließend Glasur
- Herzhafte Häppchen wie Flan oder Fischmousse für einen Cocktailabend
Technische Daten
| Material | Silikon in Profiqualität |
|---|---|
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Mulden | 12 x 83 x 23 x h 21 mm |
| Volumen | 30 ml pro Mulde, insgesamt 360 ml |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt diese Form das Aufspritzen mit dem Spritzbeutel?
Ja, für gleichmäßige Stücke; Spritztüllen sind für dekorative Verzierungen weiterhin nützlich.
Welche Glasur eignet sich für Mini-Eclairs?
Fondant oder Schokoladenglasur, nach dem vollständigen Abkühlen auftragen.
Kann man damit kleine gefrorene Bûches zubereiten?
Ja, gefrorene Mousse und anschließend Samt-Spray für ein originelles Dessertformat.
Weitere Informationen
Entdecken Sie unsere Tüllen und Spritzbeutel sowie unsere Fondants für Glasuren.
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