PME Cake · Dekorzucker
Roter Dekorzucker - 112 g
Rot gefärbter Kristallzucker für festliche Verzierungen und saisonale Dekorationen.
Der rote Dekorzucker von PME Cake verleiht Gebäck ein kristallines, glänzendes Finish. Er ist im 112-g-Streuer erhältlich und wird kalt auf eine noch klebrige Oberfläche gestreut. So sorgt er für den passenden Farbton zu Weihnachten, zum Valentinstag oder für Red Velvet. Die mit einem Glanzmittel überzogenen Kristalle behalten ihre Form und ihren Glanz auf Buttercreme, Ganache oder Royal Icing.
Eigenschaften
- Inhalt
- 112 g
- Farbton
- Rot
- Finish
- Glänzende Kristalle
Verwendung
- Die Oberfläche von Red-Velvet-Cupcakes mit noch frischem Frischkäse-Frosting bestreuen.
- Ein Herz oder Initialen mit einer Schablone ausfüllen - für eine Valentinstagstafel.
- Die erhabenen Stellen eines Baumkuchens oder von glasierten Plätzchen betonen - für eine Weihnachtsdekoration.
- Den Rand von festlichen alkoholfreien Getränken mit Sirup bestreichen und in Zucker tauchen.
- Für eine individuelle Mischung mit Herz- und Sternstreuseln kombinieren.
Technisches Datenblatt
| Marke | PME Cake |
|---|---|
| Inhalt | 112 g |
| Farbton | Rot |
| Zutaten | Zucker, Überzugsmittel (E904, E903), Farbstoffe (E160a, E120), Wasser |
| Allergene | Kann Spuren von Soja und Milch enthalten |
| Nährwerte (100 g) | Energie 1 657 kJ / 396 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 99 g, davon Zucker 99 g, Eiweiß 0 g, Salz 0,01 g |
| Aufbewahrung | Im verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Hitze und direktem Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Farbstoffe sorgen für diesen roten Farbton?
Die Farbe stammt von zwei Lebensmittelfarbstoffen: E160a (Carotinoide) und E120 (Karmin), die mit einer glänzenden Beschichtung auf den Zuckerkristallen fixiert sind.
Ist das Produkt für eine vegane Ernährung geeignet?
Nein. Karmin (E120) ist ein Farbstoff tierischen Ursprungs. Daher eignet sich dieser Zucker nicht für eine vegane oder strikt vegetarische Ernährung.
Kann man damit den Rand eines Glases verzieren?
Ja. Befeuchten Sie den Rand mit etwas Sirup oder Fruchtsaft und tauchen Sie ihn anschließend in den auf einem flachen Teller verteilten Zucker. Bereiten Sie die Gläser erst kurz vor dem Servieren vor, damit die Zuckerkristalle schön klar bleiben.
Weitere Informationen
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