Wilton - Gelfarbe
Schwarze Gelfarbe
Konzentrierte schwarze Farbe für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit der schwarzen Wilton-Gelfarbe lässt sich die Farbintensität präzise anpassen - von Pastellnuancen bis zu kräftigen Tönen, ohne die Masse zu verwässern. Die Basis aus Pflanzenkohle sorgt schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für ein tiefes, deckendes Schwarz, ohne wie manche Konkurrenzprodukte ins Graue zu kippen.
Eigenschaften
- Dosenformat
- 28 g
- Textur
- Konzentriertes Gel
- Empfohlener Applikator
- Zahnstocher
Empfohlene Anwendungen
- Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, damit sich der endgültige Farbton entwickelt
- Buttercreme und Royal Icing: Zum Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einrühren
- Ideal für Konturen mit dem Spritzbeutel, klare Schriftzüge und grafische Muster (Streifen, Punkte, Halloween-Motive)
- Kann auch mit einem Tropfen Wasser verdünnt und zum Airbrushen oder Bemalen von getrocknetem Fondant mit dem Pinsel verwendet werden
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton (USA) |
|---|---|
| Format | 28-g-Dose |
| Textur | Konzentriertes dickflüssiges Gel |
| Hauptpigment | Pflanzenkohle (E153) |
| Geeignet für | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuitteig |
| Aufbewahrung | Bei Raumtemperatur mit fest verschlossenem Deckel vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viel Lebensmittelfarbe braucht man für einen Pastellton?
Eine Messerspitze mit einem Zahnstocher für 500 g Zuckerpaste oder Buttercreme reicht in der Regel für einen Pastellton aus. Erhöhen Sie die Menge nach und nach, um die Farbe zu intensivieren.
Ist diese Gelfarbe für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel ist für Zubereitungen auf Wasserbasis oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Zuckerpaste, Glasur, Creme) entwickelt. Für Schokolade empfiehlt sich eine fettlösliche Lebensmittelfarbe.
Warum wird mein Schwarz grau?
Eine zu geringe Dosierung oder eine bereits gefärbte Grundlage kann zu einem matten Grau führen: Erhöhen Sie die Dosierung oder verwenden Sie eine neutrale weiße Grundlage.
Weitere Informationen
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