Konzentrierte, intensiv rote Farbe (Red-Red) für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit der Gelfarbe Intensivrot (Red-Red) von Wilton lässt sich die Farbintensität präzise anpassen - vom Pastellton bis zum kräftigen Farbton, ohne die Zubereitung zu verwässern. Die hohe Konzentration an Allurarot sorgt für ein echtes Scharlachrot, ohne den Rosastich, der bei stärker verdünnten Rottönen auftritt.
Eigenschaften
Tiegelformat
28 g
Textur
Konzentriertes Gel
Empfohlener Applikator
Zahnstocher
Empfohlene Verwendung
Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
Buttercreme und Royal Icing: Zum Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
Ideal für Rosen aus Buttercreme, eine Valentinstagsdekoration oder Mohnblumen aus Fondant
Kann auch mit etwas Wasser verdünnt und zum Malen mit Airbrush oder Pinsel auf getrocknetem Fondant verwendet werden
Technisches Datenblatt
Marke
Wilton (USA)
Format
28-g-Tiegel
Textur
Konzentriertes dickflüssiges Gel
Vorherrschender Farbstoff
Konzentriertes Allurarot (E129)
Eignung
Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuitboden
Aufbewahrung
Deckel fest verschlossen, bei Raumtemperatur und vor Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren
Häufig gestellte Fragen
Eure Fragen, unsere Tipps
Wie viel Lebensmittelfarbe braucht man für einen Pastellton?
Eine Messerspitze mit einem Zahnstocher auf 500 g Fondant oder Buttercreme reicht in der Regel für einen Pastellton aus. Für eine kräftigere Farbe nach und nach mehr hinzufügen.
Ist diese Gelfarbe für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel ist für wässrige oder fetthaltige, emulgierte Zubereitungen (Fondant, Glasur, Creme) entwickelt. Für Schokolade empfiehlt sich fettlösliche Lebensmittelfarbe.
Wie lässt sich verhindern, dass Rot Hände und Arbeitsfläche verfärbt?
Mit Handschuhen und auf einer geschützten Arbeitsfläche arbeiten: Konzentrierte Rottöne färben am stärksten ab, selbst in kleinen Mengen.
