Silikomart · Fettlöslicher Farbstoff
Fettlöslicher Farbstoff in Pulverform, Grün - 1 kg
Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform, professionelles 1-kg-Format
Dieser fettlösliche grüne Farbstoff von Silikomart im professionellen 1-kg-Format wurde zum Färben von Schokolade, Kakaobutter und Ganache entwickelt. Seine Zusammensetzung verteilt sich ohne Körnchenbildung in Fetten und sorgt für einen gleichmäßigen Grünton.
- Format
- 1 kg
- Farbe
- Grün
- Typ
- Fettlöslich
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Kuvertüre und Glasurmasse
- Färben von Kakaobutter für Spritzpistole oder Pinsel
- Färben von Ganache und Fettmassen
- Für den professionellen Einsatz in der Chocolaterie, günstiges 1-kg-Format
Technisches Datenblatt
| Format | 1 kg |
|---|---|
| Farbe | Grün |
| Typ | Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform |
| Empfohlene Verwendung | Schokolade, Kakaobutter, Ganache |
| Lagerung | Trocken und bei gemäßigter Temperatur, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist dieser grüne fettlösliche Farbstoff für Kuvertüre geeignet?
Ja, genau dafür ist ein fettlöslicher Farbstoff hauptsächlich gedacht: Er verteilt sich in Fetten wie Schokolade, Kakaobutter oder Ganache, anders als ein wasserlöslicher Farbstoff.
Kann man diesen grünen Farbstoff für eine wasserhaltige Zubereitung wie eine Glasur auf Wasserbasis verwenden?
Ein fettlöslicher Farbstoff ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen gedacht: Er verteilt sich nicht richtig im Wasser und hinterlässt sichtbare Körnchen. Für solche Anwendungen eignet sich ein wasserlöslicher Farbstoff besser.
Muss der grüne Farbstoff auf dem Etikett mit einem Kinderwarnhinweis versehen werden?
Da der Lieferant die Zusammensetzung dieses Formats nicht detailliert angibt, sollten Sie die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett überprüfen: Farbstoffe dieser Farbfamilie unterliegen häufig dem gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis zur Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern, wenn sie bestimmte synthetische Farbstoffe enthalten.
Weitere Informationen
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