Konzentrierte goldgelbe Lebensmittelfarbe für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit dem Wilton Lebensmittelfarbgel Goldgelb (Golden Yellow) lässt sich die Farbintensität präzise anpassen - von Pastelltönen bis zu kräftigen Nuancen, ohne die Masse zu verwässern. Die warme Mischung ist goldener als Zitronengelb und erinnert an Honig und reifes Getreide.
Eigenschaften
Tiegelformat
28 g
Konsistenz
Konzentriertes Gel
Empfohlener Applikator
Zahnstocher
Empfohlene Anwendungen
Zuckerpaste und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, bis der endgültige Farbton erreicht ist
Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens einarbeiten, 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit
Perfekt für Honigkuchen, Sonnenblumen, ländliche Dekorationen oder eine herbstliche Farbpalette
Lässt sich auch mit etwas Wasser verdünnen, um mit Airbrush oder Pinsel auf getrocknete Zuckerpaste zu malen
Technisches Datenblatt
Marke
Wilton (USA)
Format
28-g-Tiegel
Konsistenz
Dickflüssiges, konzentriertes Gel
Hauptpigment
Mischung aus Tartrazin (E102) und Gelborange S (E110)
Verträglichkeit
Zuckerpaste, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit
Aufbewahrung
Deckel gut verschlossen bei Raumtemperatur und vor Hitze und direktem Licht geschützt aufbewahren
Häufig gestellte Fragen
Eure Fragen, unsere Tipps
Wie viel Farbstoff braucht man für einen Pastellton?
Für einen Pastellton genügt in der Regel eine Zahnstocherspitze auf 500 g Zuckerpaste oder Buttercreme; zum Intensivieren die Menge schrittweise erhöhen.
Eignet sich dieser Gelfarbstoff für Schokolade?
Nein, dieses Gel ist für wasserhaltige oder fetthaltige, emulgierte Zubereitungen (Zuckerpaste, Glasur, Creme) entwickelt. Für Schokolade solltest du einen fettlöslichen Farbstoff verwenden.
Eignet sich dieses Goldgelb für Royal Icing auf Keksen?
Ja, er lässt sich leicht in flüssiger Royal Icing-Glasur auflösen, ohne deren Konsistenz zu verändern.
