Silikomart
18er-Choux-Form, Ø 35 mm
Perfekte Standardisierung für die Serienproduktion
Die 18er-Choux-Form bietet mehr Mulden für eine höhere Produktionsleistung: 18 identische Vertiefungen, in die der Teig gespritzt und anschließend vor dem Backen tiefgekühlt wird. So werden alle Choux gleich groß.
- Mulden
- 18
- x H 20 mm
- Ø 35 mm
- pro Mulde
- 14 ml
Empfohlene Verwendung
- Choux und Mini-Krapfen für Buffets und Stehempfänge
- Süßes Fingerfood in großer Stückzahl
- Gefrorene Einlagen in Kuppelform
- Grundlagen für Craquelin, Fondant oder Spiegelglasur
Technisches Datenblatt
| Material | 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon, ohne BPA und PFAS |
|---|---|
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Muldenmaße | Ø 35 mm, Höhe 20 mm |
| Anzahl der Mulden | 18 |
| Volumen | 14 ml pro Mulde, insgesamt 252 ml |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Choux erhält man pro Blech?
Achtzehn Mulden mit je 14 ml, insgesamt also 252 ml, in gleichbleibender Form.
Welcher Produktionsablauf wird empfohlen?
Aufspritzen, tiefkühlen oder schockfrosten, ausformen und anschließend backen: ein Ablauf, der Ausschuss reduziert.
Eignet sich diese Form für Buffets und Stehempfänge?
Ja, das XS-Format ist für süßes Fingerfood in großer Stückzahl gedacht.
Auswahl ergänzen
Vergleichen Sie die 15er-Choux-Form mit größeren Mulden und das Silikomart-Sortiment.
Entdecken Sie mehr
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
