Rainbow Dust - ProGel XXL
Gélové farbivo 100 g - Green (Green Leaf) - ProGel XXL
Koncentrované potravinárske gélové farbivo, odtieň Green (Green Leaf), profesionálne balenie 100 g
ProGel XXL Green (Green Leaf) má odtieň listovej zelene, ako jarná lúka. Toto koncentrované potravinárske gélové farbivo v profesionálnom 100 g balení je určené pre cukrárske prevádzky a dielne s veľkoobjemovou výrobou. Hlavnou výhodou ProGel je, že ide o univerzálne farbivo do vodných aj tukových základov. Rovnako dobre funguje vo vodných základoch (royal icing, vodové polevy, sirupy, pusinky) aj v tukových základoch (maslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrársky fondán). Jedna tuba na celý sortiment cukrárskych výrobkov, zatiaľ čo pri niektorých farbivách na trhu sú potrebné dva samostatné rady, jeden rozpustný v tukoch a druhý rozpustný vo vode. Balenie 100 g zodpovedá približne 4 tubám po 25 g a prináša úsporu približne 30 percent na gram: ideálne pre prevádzky, ktoré pravidelne prijímajú objednávky na rôzne podujatia.
Vlastnosti
- Objem
- 100 g
- Dávkovanie / tuba
- 120 až 180
- Univerzálne
- Voda a olej
Použitie
- Séria svadobných tort s vidieckym a prírodným motívom
- Sušienky s royal icingom s motívom džungle na detské narodeninové oslavy
- Zafarbená cukrová hmota na viacposchodové torty na rôzne podujatia
- Maslový krém so sviatočným motívom (vianočný stromček, ihličnan)
Kompletný technický list
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Typ | Univerzálne koncentrované potravinárske gélové farbivo |
| Balenie | Mäkká tuba 100 g |
| Všestrannosť | Vodné aj tukové základy: royal icing, polevy, maslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkovanie | 1 až 3 špáradlá na 250 g zmesi |
| Zloženie | Zvlhčujúci gélový základ (glycerol E422), potravinárske farbiace pigmenty v súlade s európskym nariadením o prídavných látkach (EÚ 1333/2008) |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény. Bez gluténu, laktózy, vajec, arašidov a sóje. Vhodné pre vegetariánov. |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred svetlom, pri teplote 15 až 22 °C. Po otvorení spotrebujte do 18 mesiacov. Vždy odoberajte čistým špáradlom. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo si vybrať ProGel XXL 100 g v zelenom odtieni namiesto 25 g balenia?
XXL balenie s hmotnosťou 100 g zodpovedá približne 4 tubám po 25 g a prináša úsporu približne 30 percent na gram. Je vhodné pre cukrárne, ktoré pravidelne spracúvajú objednávky na rôzne podujatia, a pre pravidelných používateľov zeleného odtieňa (Green Leaf). Na príležitostné použitie je vhodnejšia zodpovedajúca 25 g tuba.
Aké dávkovanie na 250 g zmesi?
Na pastelový odtieň stačí špička špáradla. Na žiarivý odtieň počítajte s 2 až 3 špičkami. Na tmavý a sýty odtieň použite 5 až 8 špičiek. Farbu je vždy jednoduchšie zintenzívniť než zosvetliť: najlepšie je začať s malým množstvom a podľa potreby ho upraviť.
Mieša sa tento gél s rozpustenou čokoládou?
Áno, ProGel je určený aj na použitie s temperovanou čokoládou, na rozdiel od klasických gélových farbív na báze vody, ktoré spôsobujú kryštalizáciu čokolády. Špičku gélu pridajte na konci temperovania pri teplote 28-30 °C a jemne premiešajte stierkou.
Ďalšie informácie
Tento odtieň je dostupný aj v 25 g balení na príležitostné použitie: ProGel 25 g Green Leaf. Doplňte si zásoby produktmi ProGel 100 g čierny XXL · ProGel 100 g červený XXL · objavte celý sortiment Rainbow Dust · alebo všetky potravinárske farbivá Patissland.
Viac možností
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
