Jedlé lepidlo a prášok Tylo
Hotové jedlé lepidlo, prášok Tylo (CMC) a tragant: technické látky, ktoré spájajú figúrky, kvety a dekorácie z fondánu.
Tri produkty, tri použitia
Hotové jedlé lepidlo sa nanáša štetcom na spojenie dvoch prvkov z fondánu: figúrok, pások, dekoratívnych plátov. Prášok Tylo (CMC) má dvojakú úlohu: rozpustený vo vode sa stáva úsporným domácim lepidlom; zapracovaný do fondánu ho spevní na modelovanie. Tragant tragant spevňuje gum paste jemných kvetov, ktoré musia dobre uschnúť.
Orientačné dávkovanie
Domáce lepidlo: asi 1 rovná čajová lyžička CMC na 30 ml vlažnej vody, nechajte 30 minút odstáť do konzistencie gélu. Domáca modelovacia hmota: 1 čajová lyžička CMC zapracovaná do 250 g fondánu, nechajte 1 hodinu odstáť v prikrytí fóliou. Lepidlo vždy nanášajte v tenkej vrstve: prebytok spôsobí, že sa diely šmýkajú namiesto toho, aby držali.
Časté otázky
CMC alebo tragant?
CMC (Tylose) je moderný ekvivalent, stabilnejší a lacnejší. Tragant rastlinného pôvodu zostáva u niektorých cukrárskych floristov obľúbený pre jemnosť schnutia.
Ako dlho trvá pevné spojenie?
Niekoľko minút na podržanie dielu, niekoľko hodín na trvalé spojenie. Ťažké spoje počas schnutia podoprite.
Zanecháva lepidlo stopy?
Pri nanesení v tenkej vrstve nie. Pri nadbytku môže fondán zľaskať: prebytok ihneď odstráňte suchým štetcom.
