Aérographe / Airbrush — produits de la collection sur fond crème Patissland

Airbrush / airbrush

Patissland - Farbenie v cukrárstve

Cukrársky airbrush a airbrush

Airbrush na zdobenie tort: súpravy s kompresorom, tekuté farby do airbrushu 16-20 ml, čistiace prostriedky. Pre nadšených cukrárov a začiatočníkov.

Zobraziť všetky produkty ↓

Naša kolekcia cukrárskeho airbrush vybavenia zahŕňa všetko potrebné na farbenie potravinárskou pištoľou. Súpravy airbrush + kompresor pre širokú verejnosť, špeciálne tekuté farby do airbrushu (16-20 ml), čistiace prostriedky na údržbu pištole, príslušenstvo (trysky, ihly, nádobky). Ideálne pre nadšených cukrárov, domácich cake dizajnérov a motivovaných začiatočníkov, ktorí chcú na svojich tortách dosiahnuť farebný prechod alebo efekt rozprašovania.

Prečo používať airbrush pri zdobení tort

Potravinársky airbrush umožňuje dosiahnuť 3 efekty, ktoré sa ručne nedajú vytvoriť. Farebný prechod : plynulé prelínanie jedného odtieňa do druhého na cukrovej hmote, ideálne na ombré svadobné torty. Efekt rozprašovania : rovnomerná farebná vrstva na veľkých plochách (podložky pod tortu, prezentačné pozadie). Jemné detaily : s tryskou s priemerom 0,3 mm môžete kresliť na tortu precízne vzory bez dotyku s povrchom. Technika, ktorú si osvojili najlepší cake dizajnéri na svete.

Výber súpravy airbrush

3 úrovne výbavy. Štartovacia súprava : pištoľ s jednoduchým ovládaním + tichý mini kompresor, ideálna na zoznámenie sa s technikou pri zdobení malých tort. Pokročilá súprava : pištoľ s dvojitým ovládaním (nezávislé nastavenie vzduchu a farby) + tichý kompresor s hlučnosťou 25 decibelov, ideálny pre pravidelných nadšencov. Profesionálna súprava : vysoko presná pištoľ s dvojitým ovládaním + tichý kompresor so zásobníkom, určený pre poloprofesionálne dielne s vysokou produkciou.

Špeciálne farby do airbrushu

Potravinárske farbivá do airbrushu majú mimoriadne nízku viskozitu (odlišnú od gélových a bežných tekutých farbív), aby neupchali trysku pištole. Bežne sa predávajú v 16-20 ml fľaštičkách s kvapkadlom. Dostupné sú všetky farby: pastelové, žiarivé, metalické zlaté a strieborné, neutrálne (biela, čierna). Pred naliatím do nádobky pištole farbivo vždy preceďte, aby ste odstránili nečistoty.

Je ťažké naučiť sa pracovať s airbrushom?

Nie, základnú techniku sa naučíte za 30 minút: stlačením spúšte pustíte vzduch a potiahnutím dozadu farbu. Počas prvých hodín si môžete vyskúšať tlak, vzdialenosť a rýchlosť ťahu. Na zvládnutie zložitých farebných prechodov počítajte s 5-10 hodinami praxe. Tip: začnite na papieri s akvarelovými farbami a trénujte bez toho, aby ste zbytočne minuli tortu.

Aké farbivo použiť do airbrushu?

Vždy používajte špeciálne tekuté potravinárske farbivá do airbrushu, nikdy nie gélové ani bežné tekuté farbivá, ktoré by upchali trysku. Farby do airbrushu majú viskozitu prispôsobenú striekaniu. Ak sú príliš husté, zrieďte ich niekoľkými kvapkami potravinárskeho rejuvenátora (potravinárskeho alkoholu s obsahom 60 %).

Ako vyčistiť airbrush?

Čistenie po každej farbe: vyprázdnite nádobku, striekajte destilovanú vodu, kým nebude číra, potom demontujte ihlu a vyčistite ju vatovou tyčinkou namočenou v potravinárskom čistiacom prostriedku. Čistenie na konci práce: úplne rozoberte airbrush, opláchnite všetky časti a nechajte ich voľne uschnúť na vzduchu. Nesprávne vyčistený airbrush zaschne a trvalo sa upchá.

Je airbrush vhodný pre profesionálov?

Patissland ponúka domáce a poloprofesionálne súpravy. Pre prevádzky s vysokým objemom práce, ktoré vyžadujú absolútnu presnosť, uprednostnite špecializované profesionálne značky, ako sú Iwata alebo Harder & Steenbeck (sortiment určený pre stomatológiu, prispôsobený na cukrárske použitie). Tieto značky Patissland nepredáva, ale nájdete ich u profesionálnych distribútorov pomôcok na zdobenie tort.

Ďalšie informácie

Pozrite si aj naše kolekcie potravinárskych farbív · farbív rozpustných v tukoch · potravinárskych farieb.