Galaxia: vesmírna dekorácia na tortu
Metalické farbivá, jedlé trblietky a okrúhle formy na tortu s galaktickým, planetárnym alebo vesmírnym efektom.
Galaktický efekt na poleve
Efekt galaxie dosiahnete nanesením viacerých farbív (fialového, modrého, čierneho) priamo na ešte vlhkú polevu bez toho, aby ste ich úplne premiešali, a následným posypaním jedlými trblietkami alebo metalickým farbiacim práškom.
Tvary a povrchová úprava
Guľatá silikónová forma vytvorí základ planéty alebo splnu, ktorý môžete umiestniť na tortu. Perleťové práškové farbivá dodajú cukrovej hmote lesk, keď ich nasucho nanesiete štetcom.
Často kladené otázky
Ako zabrániť tomu, aby sa farby zmenili na sivé?
Farbivá nanášajte po malých množstvách a dlho ich neroztierajte: pri príliš dôkladnom premiešaní sa odtiene zjednotia a stratí sa požadovaný mramorový efekt.
Treba na tento efekt špeciálnu polevu?
Maslový krém alebo šľahaná ganache fungujú dobre: ich konzistencia je dostatočne pevná na to, aby po nanesení farbív udržala vzor na mieste.
Je trblietavý prášok jedlý?
Prášky a trblietky predávané ako jedlé a určené na pečenie sú vyrobené tak, aby sa dali konzumovať; pred použitím skontrolujte, či je na obale uvedené, že sú potravinárske.
