Formy na cupcakes, muffiny, cheesecaky a ďalšie
Formy z nerezovej ocele alebo silikónu na cupcakes, muffiny, mini koláče, donuty a cheesecaky s odnímateľným dnom.
Formy na cupcakes a muffiny
Tieto formy z nerezovej ocele s dutinkami (6 alebo 12 jamiek) rovnomerne rozvádzajú teplo pre pravidelné pečenie cupcakes a muffinov. Tieto silikónové formy (madeleines, mini koláče) umožňujú vybratie bez predchádzajúceho vymastenia.
Formy na donuty a cheesecaky
Tento forma na donuty z nerezovej ocele dáva pravidelný tvar bez vyprážania. Tento forma na cheesecake s odnímateľným dnom uľahčuje vybratie krehkého koláča bez jeho prevrátenia, stačí jednoducho vytlačiť dno nahor.
Časté otázky
Treba silikónovú formu vymastiť?
Pri klasickom cestíku zvyčajne nie, ale pri lepkavých alebo sladkých cestách je užitočné ľahko natrieť tukom alebo antiadhezívnym sprejom.
Aká veľkosť formy na cheesecake?
Priemer 18 až 20 cm s odnímateľným dnom vyhovuje väčšine receptov na 6 až 8 porcií; menšie priemery sú vhodné na individuálne porcie.
Nerez alebo silikón pre pravidelné muffiny?
Nerez vedie teplo lepšie a dáva zlatistejšiu kôrku; silikón uľahčuje vybratie, ale zohrieva sa pomalšie.
