Patissland - Potraviny
Celé pekanové orechy a kúsky
Celé pekanové orechy, kúsky alebo prášok na koláče, sušienky a chutné ozdoby.
Celé, kúsky alebo prášok
Celý orech sa používa ako viditeľná ozdoba, typická pre pekanový koláč alebo sušienky; kúsky sa rovnomerne vmiešajú do cesta; prášok slúži ako základ na pralinku alebo piškótový korpus typu dacquoise.
Opražením zvýrazníte chuť
Niekoľko minút v rúre obnoví chrumkavosť a zvýrazní arómu, najmä po dlhšom skladovaní. Pred vmiešaním alebo použitím na ozdobu ich nechajte vychladnúť.
Časté otázky
Na klasický pekanový koláč?
Celé orechy rozložené na povrchu pred pečením.
Dajú sa nahradiť klasickými vlašskými orechmi?
Chuť sa líši: pekanový orech je jemnejší a mierne sladký.
Ako ich skladovať?
Na suchom mieste, vo vzduchotesnej nádobe, chráňte pred teplom a svetlom.
