Cukrové a čokoládové posýpky
Farebné cukrové a čokoládové posýpky: klasické zdobenie na šišky, zmrzlinu, cupcakes a briošky.
Cukor alebo čokoláda
Cukrové posýpky ponúkajú žiarivé aj pastelové farby, ktoré sa hodia na slávnostné zdobenie, a výrazne chrumkajú. Čokoládové posýpky dodajú kakaovú chuť a hodia sa do výdatnejších dezertov: éclair, švajčiarskych briošiek či zmrzlinových pohárov. Obe môžete nasypať priamo alebo nimi obaliť okraje.
Klasické použitie
Na šišky ich nasypte na ešte vlhkú polevu. Pri zmrzline obalte kopček priamo v miske s posýpkami. Pri pečení dobre držia v ceste s krátkym časom pečenia a ozdobia aj rezy z poschodovej torty, ktoré ručne pritlačíte do krému.
Časté otázky
Sú odolné voči mrazeniu?
Áno, cukrové posýpky si zachovajú chrumkavosť na zmrzline aj mrazených dezertoch. Čokoládové posýpky dobre znášajú aj chlad.
Rozpustia sa v rúre?
Cukrové posýpky znesú krátke pečenie, ak ich vmiešate do cesta. Ak ich použijete na povrch, pridajte ich v polovici pečenia alebo až po ňom, aby si zachovali farby.
Aké množstvo na jednu šišku?
Približne 5 g na jednu glazovanú šišku, takže 100 g balenie vystačí na približne dvadsať kusov.
