Silikomart · Tappetino in fibra di vetro
Tappetino per macarons in fibra di vetro 620 x 420 mm
Tappetino da forno rigido in fibra di vetro siliconata, 620 x 420 mm
Questo tappetino da forno in fibra di vetro siliconata di Silikomart offre una rigidità simile a quella di una teglia, ideale per formare con precisione i gusci dei macarons o altre preparazioni regolari. Il formato 620 x 420 mm è adatto all’uso intensivo nei laboratori di pasticceria.
- Dimensioni
- 620 x 420 mm
- Materiale
- Fibra di vetro siliconata
- Struttura
- Rigido
Utilizzi consigliati
- Formatura precisa dei gusci dei macarons su una base rigida e stabile
- Cottura di preparazioni che richiedono una superficie piana e indeformabile
- Elevata resistenza ai passaggi ripetuti in forno durante la produzione intensiva
- Alternativa riutilizzabile alla carta da forno per uso professionale
Scheda tecnica
| Dimensioni | 620 x 420 mm |
|---|---|
| Materiale | Fibra di vetro siliconata |
| Struttura | Rigida, non perforata |
| Manutenzione | Lavaggio a mano, conservazione in piano |
| Uso | Formatura di precisione, produzione intensiva |
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza tra questo tappetino in fibra di vetro e un tappetino Air Mat microforato?
Il tappetino in fibra di vetro è rigido e non perforato, offrendo una base perfettamente piana per una formatura precisa, mentre il tappetino Air Mat microforato e flessibile favorisce la circolazione dell’aria sotto l’impasto durante la cottura.
Questo tappetino è adatto solo ai macarons?
È particolarmente adatto alla formatura dei macarons grazie alla sua rigidità, ma è indicato anche per qualsiasi preparazione che richieda una base stabile e piana, come alcuni biscotti o pasticcini.
Questo formato grande è adatto alla produzione di grandi quantità di macarons?
Sì, il formato 620x420 mm è il più grande della gamma in fibra di vetro proposta, adatto a produrre una quantità maggiore di macarons per ogni infornata.
Risorse aggiuntive
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