PME Cake - Stampi in acciaio inox
Stampo a semisfera Ø20 cm
Stampo a semisfera in acciaio, diametro 20 cm, per cupole e torte entremets.
Questo stampo a semisfera di 20 cm di diametro permette di realizzare cupole regolari per dessert, charlotte o torte scolpite, unendo le due metà.
Caratteristiche
- Diametro
- 20 cm
- Materiale
- Acciaio
- Forno tradizionale
- 220 °C
Usi consigliati
- Dessert e charlotte a cupola
- Torte scolpite a forma di pallone o pianeta, unendo due semisfere
- Bavaresi e mousse preparate nel congelatore
- Basi per torte a effetto 3D da decorare con pasta di zucchero
Scheda tecnica
| Diametro | 20 cm |
|---|---|
| Forma | Semisfera |
| Materiale | Acciaio |
| Uso | Cottura in forno o stampaggio a freddo |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Si possono unire due stampi per ottenere una sfera completa?
Sì, due semisfere identiche consentono di realizzare una sfera completa per una torta scolpita o un dessert rotondo.
Questo stampo è adatto a preparazioni fredde come le mousse?
Sì, può essere utilizzato sia in forno sia per la preparazione di dolci freddi nel congelatore, come bavaresi e dessert gelati.
Come stabilizzare la cupola dopo averla sformata?
Posiziona la cupola su un disco per torta o su un po' di crema per fissarla prima di proseguire con la decorazione.
Risorse aggiuntive
Scopri i nostri stampi in acciaio inox e i nostri cerchi e cornici per pasticceria.
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