Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Hana
6 fiori a sei petali, 87 ml, stampo 30 x 17,5 cm.
Lo stampo Hana permette di realizzare fiori a sei petali in 6 cavità da 87 ml (stampo 30 x 17,5 cm). Un rilievo floreale ben definito per raffinati semifreddi monoporzione.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 6 x 87 ml
- Stampo
- 30 x 17,5 cm
- Materiale
- Silicone
Consigli d'uso
- Versa mousse o semifreddo a filo stampo per petali ben definiti
- Sformare il dolce ben rassodato al freddo per ottenere un rilievo definito
- Ricoprire con una glassa a specchio per mettere in risalto i petali
- Adatto a entremets e mousse floreali monoporzione
Scheda tecnica completa
| Numero di cavità | 6 |
|---|---|
| Volume per cavità | 87 ml |
| Forma | Fiore a sei petali |
| Dimensioni della teglia | 30 x 17,5 cm |
| Materiale | Silicone |
| Utilizzi | Entremets e mousse monoporzione |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante cavità ha lo stampo Hana?
6 cavità da 87 ml ciascuna, su una teglia da 30 x 17,5 cm.
Che forma si ottiene sformando?
Un fiore dai sei petali, definito e regolare.
Quale finitura valorizza al meglio il rilievo floreale?
Una glassa a specchio o uno spray effetto velluto mette in risalto ogni petalo.
Risorse aggiuntive
Ricopri con una glassa a specchio, poi scopri gli altri stampi per entremets della gamma Silikomart.
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