Le Sosa Ananas Crispy 2-10 mm 200 g sono pepite di frutta liofilizzata a base di ananas fresco (36%), che offrono una consistenza leggera e croccante e un sapore vivace e naturale di ananas. Progettate per un utilizzo diretto come decorazione o guarnizione, aggiungono un tocco fruttato e acidulo a tutte le vostre creazioni di confetteria, pasticceria, cioccolateria e gelateria.
Il loro calibro regolare da 2 a 10 mm le rende particolarmente adatte per la copertura di tavolette di cioccolato, caramelle, inclusioni in cioccolateria e decorazioni superficiali su pasticcini e dessert. Certificate Kosher, Halal, senza OGM e vegan, soddisfano le esigenze dei professionisti più esigenti.
Punti di forza
- 36% di ananas liofilizzato — sapore autentico e concentrato del frutto fresco
- Granuli giallo pallido da 2 a 10 mm — calibro ideale per copertura e decorazione
- Consistenza croccante e leggera, non appiccicosa
- Uso diretto senza preparazione, in applicazione a secco
- Lunga conservazione: 24 mesi — DVC dopo apertura identico (se rispettate le condizioni)
- Certificato Kosher, Halal, senza OGM, Vegan, Vegetariano, senza acidi grassi trans
Applicazioni consigliate
Ideali per ogni applicazione a secco: copertura di tavolette di cioccolato, caramelle al cioccolato, decorazione superficiale su entremets, muffin e viennoiserie, inclusioni in miscele per granola o tè alla frutta, guarnizioni per gelati come topping. Da usare solo in ambiente asciutto — questo prodotto non è resistente all’umidità.
Ingredienti e allergeni
Sciroppo di glucosio, ananas (36%), addensante: alginato di sodio (E401). Nessun allergene principale nel prodotto. Può contenere tracce di: sedano, arachidi, frutta a guscio, uova, latte e derivati, senape, sesamo, soia e prodotti a base di soia, solfiti.
Conservazione
Conservare in luogo asciutto (umidità relativa inferiore al 60%), tra 15 e 25 °C, al riparo dalla luce e dagli odori, nella confezione originale chiusa. DLC: 24 mesi. Dopo l’apertura: conservazione identica se rispettate le condizioni di stoccaggio.
Informazioni nutrizionali per 100 g
| Elemento nutritivo | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1574 kJ / 371 kcal |
| Grassi | 0,2 g di cui saturi 0 g |
| Carboidrati | 89,6 g di cui zuccheri 36 g |
| Fibre alimentari | 3 g |
| Proteine | 1 g |
| Sale | 0,1 g |
| Potassio | 180 mg |
Informazioni sul prodotto
- Marca: Sosa Ingredients
- Riferimento: 40391
- EAN: 8414933009399
- Denominazione legale: Granulo per decorazione culinaria in zucchero / Pepita liofilizzata a base di ananas
- Contenuto netto: 200 g
- Dimensioni: 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC dopo apertura: 8 mesi (se rispettate le condizioni di conservazione)
- Certificazioni: Kosher, Halal, senza OGM, Vegan, Vegetariano, senza acidi grassi trans
- Paese di origine: Spagna (ES)
- Codice doganale (SH): 2106.90
- Produttore: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcellona, Spagna
