Pistaches décortiquées - 1 kg
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Pistacchi sgusciati - 500g

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Bedouin

Pistacchi sgusciati - 500 g

Pistacchi interi sgusciati, 100% naturali e senza additivi. Confezione da 500 g, per decorazioni, farciture e pasticceria.

Caratteristiche

  • Composizione: 100% pistacchio, senza additivi
  • Formato disponibile: 500 g
  • Allergeni: frutta a guscio

Usi in pasticceria

  • Decorazione in superficie: entremets, macarons al pistacchio, financier
  • Tritati: croccanti come topping per gelati e pasticceria
  • Pralinato al pistacchio e crema spalmabile fatta in casa
  • Da gustare al naturale o in un mix per aperitivo

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

Come tritare i pistacchi per ottenere una decorazione uniforme?

Al coltello o brevemente nel mixer a impulsi, per evitare di ridurli in una polvere oleosa.

Si può preparare il pralinato con questi pistacchi?

Sì, leggermente tostati e poi frullati con zucchero cotto, diventano un pralinato al pistacchio fatto in casa.

Perché a volte il loro colore verde sbiadisce?

L'esposizione alla luce e al calore ossida i pigmenti naturali del pistacchio; conservarlo al riparo da questi elementi limita il fenomeno.

Risorse aggiuntive

Per saperne di più

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