AZUCREN - SPRINKLES
Mix di Perle Bianche Perlate 1,5, 4 & 7 mm
Tre misure complementari in un unico barattolo da 90 g.
Questo mix di perle bianche perlate combina tre misure complementari, 1,5, 4 e 7 mm, in un unico barattolo da 90 g. Il contrasto tra le dimensioni aggiunge profondità alle decorazioni senza aggiungere colore, su wedding cake, cupcake, entremets e biscotti decorati per le occasioni speciali. Un solo barattolo soddisfa la maggior parte delle esigenze di un laboratorio per le perle bianche.
Caratteristiche tecniche
- FORMATO
- 90 g
- MISURE
- 1,5, 4 e 7 mm
- ALLERGENE
- Glutine (frumento)
Usi consigliati
- Decorare wedding cake e torte per cerimonie familiari con una disposizione casuale
- Creare un effetto strutturato su layer cake e drip cake alternando le dimensioni
- Decorare cupcake a rosetta e biscotti con ghiaccia reale
- Comporre entremets e tronchetti con una finitura grafica
Il consiglio di Patissland
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, amido di frumento, sciroppo di glucosio, destrosio, colorante E172, antiagglomerante E555, agente di rivestimento gommalacca |
|---|---|
| Allergeni | Contiene frumento (glutine) |
| Misure | 1,5 mm, 4 mm e 7 mm (miscelate nel barattolo) |
| Formato | 90 g, barattolo richiudibile |
| Valori nutrizionali (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, carboidrati 97,6 g di cui zuccheri 96 g, grassi 0,1 g di cui saturi 0,1 g, proteine 0,2 g, sale 0,025 g |
| Conservazione | In un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, con il barattolo ben chiuso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante torte posso decorare con un barattolo da 90 g?
Indicativamente: 8-12 wedding cake con una decorazione generosa, 30-40 layer cake con una finitura completa oppure 100-150 cupcake con una decorazione a rosetta.
Si possono fissare sulla pasta di zucchero asciutta?
Sì, applica uno strato sottile di ghiaccia reale con un pennello o usa un po' di crema al burro come collante, poi posiziona le perline e lascia asciugare per 30 minuti.
La miscela è adatta a regimi senza glutine o vegani?
No, la ricetta contiene amido di frumento. Anche l'agente di rivestimento, la gommalacca, è di origine animale, quindi il prodotto non è vegano.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Azucren, le decorazioni commestibili, le perline da 1,5 e 4 mm oppure le perline da 1,5 e 7 mm.
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