Renshaw - Marzapane
Marzapane Dorato Renshaw 500 g
Marzapane Renshaw, 25% di mandorle, colore dorato naturale, per coperture e decorazioni festive.
Il Marzapane Dorato Renshaw 500 g ha la stessa base della versione bianca, con il 25% di mandorle, colorata con un colorante naturale, la luteina. Si usa come strato di base sotto la pasta di zucchero o da solo come finitura per decorazioni dai toni caldi, natalizie, per tronchetti e a tema autunnale.
La sua consistenza soda e malleabile è adatta anche a modellare facilmente frutta ricoperta di marzapane e piccole statuine dorate.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 500 g
- Mandorle
- 25 %
- Colorante
- Luteina E161b
Usi consigliati
- Tronchetti e torte di Natale: tradizionale finitura dorata.
- Copertura sotto la pasta di zucchero: strato di base aromatizzato prima della finitura colorata.
- Decorazioni autunnali: soli, stelle e foglie dorate.
- Modellazione semplice: frutta ricoperta di marzapane e piccole statuine dorate.
Scheda tecnica completa
| Marca | Renshaw (Regno Unito) |
|---|---|
| Formato | 500 g |
| Ingredienti | Zucchero, mandorle (frutta a guscio) 25%, sciroppo di glucosio, acqua, sciroppo di zucchero invertito, colorante: luteina (E161b), conservante: sorbato di potassio |
| Allergeni | Contiene frutta a guscio (mandorle). Può contenere tracce di uova, soia, latte e solfiti |
| Certificazioni | Adatto a vegetariani e vegani, certificato halal |
| Valori nutrizionali (per 100 g) | Energia 1793 kJ / 426 kcal, grassi 13 g di cui saturi 1,1 g, carboidrati 69 g di cui zuccheri 65 g, proteine 6,4 g, sale 0 g |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Non refrigerare né congelare |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il colorante dorato è naturale?
Sì, si tratta di luteina (E161b), un colorante di origine vegetale autorizzato nell'Unione europea. Non rientra tra i coloranti che richiedono un'avvertenza per i bambini in etichetta.
Qual è la differenza rispetto al marzapane bianco?
La percentuale di mandorle (25%) e la consistenza sono identiche. Cambia solo il colore, grazie all'aggiunta di luteina, per un effetto dorato particolarmente adatto alle decorazioni festive e autunnali.
Questa tonalità dorata è riservata al periodo natalizio?
No, è adatta tutto l'anno: matrimoni in stile rustico, compleanni autunnali, decorazioni a tema sole o torte a tema miele.
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