Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero verde 250 g
Tonalità verde colorata in massa per ricoprire e modellare
La pasta di zucchero verde Colour Mill è una pasta di zucchero pronta all'uso di qualità professionale, colorata in massa: verde intenso e naturale, né troppo giallo né troppo scuro. Consistenza morbida, elasticità controllata, si stende in modo uniforme senza crepe né strappi.
Formato da 250 g, pensato per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavori singoli, piuttosto che per ricoprire una torta intera. Si lavora senza attaccarsi eccessivamente al piano di lavoro e mantiene le sue proprietà per diverse settimane dopo l'apertura, se ben richiusa.
Caratteristiche
- Contenuto netto
- 250 g
- Spessore di stesura
- 2-3 mm
- Data di scadenza con confezione chiusa
- 18 mesi
Applicazioni consigliate
- Fogliame e steli modellati per fiori in pasta di zucchero
- Layer cake a tema natalizio e decorazioni a forma di abete
- Torte di compleanno a tema natura e dinosauri
Istruzioni per l'uso
- Togliete la pasta dal frigorifero 30 minuti prima dell'uso, per riportarla a temperatura ambiente, poi lavoratela per 1 o 2 minuti tra le mani per ammorbidirla
- Stendete su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per ricoprire, 2 mm per decorazioni sottili
- Adagiate sulla torta fredda (con ganache o crema al burro rassodata), lisciate dalla parte superiore verso i lati con un lisciatore, con movimenti circolari; avvolgete la pasta restante a contatto con la pellicola e conservatela in un contenitore ermetico
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, glucosio, acqua, glicerolo, amido di mais, addensanti: E415, E405, coloranti: E102, E133, aroma naturale (vaniglia), conservante: E202.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo verde è adatto a modellare foglie sottili?
Sì, la sua flessibilità permette di stenderla a 2 mm per ottenere foglie definite che si piegano senza rompersi.
Si può ottenere un verde abete più scuro partendo da questa pasta?
Sì, aggiungendo una piccola quantità di pasta nera o marrone cioccolato fino a raggiungere la tonalità desiderata.
Questa tonalità di verde è adatta alle torte a tema dinosauri?
Sì, è una base comune per questo tema, spesso abbinata al marrone cioccolato per creare rilievo e squame.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la linea Colour Mill. Esplora il nostro reparto pasta di zucchero di tutte le marche. Per stendere, scopri i nostri lisciatori e spatole professionali.
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