Il Teddy Bear Brown è delicato, ma può apparire leggermente aranciato a seconda della luce: verificare la tonalità in foto prima della conferma del cliente.
La pasta di zucchero Teddy Bear Brown FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, flessibile e modellabile, che combina ossido di ferro e caramello per ottenere un delicato marrone chiaro, il colore iconico degli orsetti di peluche.
Questo formato da 250 g è un formato introduttivo per prove, piccoli progetti e artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o da 12 a 18 cupcake.
Adatta per statuine di animali, orsetti di peluche e torte per nascita.
Caratteristiche tecniche
Quantità
250 g
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Teddy Bear Brown
colorante ossido di ferro, caramello (E150c)
Consistenza per la stesura
Flessibile
stendere a 4-5 mm con il mattarello, su un piano spolverato di zucchero
Utilizzi
Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di statuine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Ritagli decorativi: scritte, forme e bordi definiti con stampini o un coltello a lama liscia.
può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni
senza glutine, senza lattosio.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impastare la pasta per 2 o 3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano spolverato di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.
Il Teddy Bear Brown è adatto alle statuine di animali per bambini?
Sì, è il colore di riferimento per gli orsi, i conigli e i cuccioli modellati sulle torte per nascita e compleanno dei bambini.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non conservare in frigorifero: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.
