Marvelous Molds - Stampo in silicone
Stampo Marvelous - Fluted Simpress
Scanalature verticali in stile colonna greca, in Simpress, per una torta dall'aspetto architettonico.
Lo stampo Simpress Fluted di Marvelous Molds imprime le scanalature verticali con una sola pressione, per un aspetto architettonico in stile colonna greca. Realizzato negli Stati Uniti in morbido silicone alimentare, si preme su una sfoglia di pasta di zucchero, pasta di mandorle o fondente già posata sulla torta.
Caratteristiche
Simpress
Tipo
15,98 cm x 10,16 cm
Dimensioni
200°C
Resistenza termica
Consigli per l'uso
- Stendere la pasta di zucchero o la pasta di mandorle in una sfoglia regolare dello spessore di 3-4 mm e adagiarla sulla torta già ricoperta.
- Applicare lo stampo sulla sfoglia ancora morbida e premere con decisione, a mano o con il matterello, per trasferire il motivo su tutta la superficie in una sola volta.
- Staccare lo stampo da un bordo, senza far scivolare la sfoglia di pasta per non schiacciare il rilievo.
- Rifilare i bordi con la rotella una volta impresso il motivo, prima che la pasta si asciughi.
Da notare. Premere lo stampo perfettamente in verticale, affinché le scanalature rimangano dritte su tutta l'altezza del livello. Pulire lo stampo con acqua tiepida e sapone, risciacquare e lasciare asciugare all'aria. È inoltre lavabile in lavastoviglie, nel cestello superiore, a temperatura moderata.
Domande frequenti
In quale direzione applicare lo stampo sulla torta?
Sempre nella direzione verticale delle scanalature, per riprodurre l'effetto colonna; una direzione orizzontale snaturerebbe il motivo.
Questo motivo è adatto a una torta già texturizzata?
No, rende al meglio soprattutto su una superficie liscia e sobria. Su una base già texturizzata, le scanalature si distinguono poco.
Quale finitura accentua l'effetto colonna greca?
Una spolverata dorata o avorio perlata applicata con un pennello asciutto sulla sommità delle scanalature, una volta asciutta la pasta, accentua il rilievo architettonico.
Per saperne di più
Stampo Classic Knit Simpress, Stampo Pirouette Simpress, oppure scopri la collezione Marvelous Molds.
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