Mix per Crema Pasticcera – 500 g (FunCakes)

Trasforma dell’acqua fredda in crema pasticcera setosa e gustosa in pochi minuti. Il formato 500 g è perfetto per le produzioni del weekend: stesso gusto di vaniglia, stessa tenuta ferma del formato grande, e soprattutto compatibile con la cottura.

Punti di forza

• Preparazione istantanea : acqua + mix, pronto in ~5 minuti.

• Resiste al calore : si usa cotta dentro/sulla pasta sfoglia, sablée, bignè, ciambelle.

• Texture liscia che si dosa bene e rimane stabile al taglio.

• Uso multiplo : torte, crostate, éclair, religieuse, diplomate express, inserti.

Idee d’uso

• Prima della cottura : stendere un sottile strato sul fondo della crostata, quindi aggiungere la frutta.

• Dopo la cottura : farcire bignè/eclair, riempire pan di Spagna o ciambelle.

• Personalizzazione : diluire con latte per più rotondità, aromatizzare (vaniglia, caffè, pralinato, limone). Per una diplomat veloce, incorporare un po’ di panna montata o mascarpone.

Modo d’uso & rese

• Base : 200 g di mix + 500 ml di acqua fredda → montare 5 min fino a omogeneo.

• Riposo : lasciare riposare 5–10 min prima dell’uso.

• Con l'intera bustina : 500 g di mix + 1,25 L d’acqua → ≈ 1,75 kg di crema pronta.

Caratteristiche

• Marca: FunCakes

• Contenuto: 500 g

• Certificazione: Halal

• Conservazione: in luogo fresco e asciutto. Richiudere bene dopo l'apertura.

Ingredienti

Zucchero, amido di patate modificato, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere (latte), oli e grassi vegetali (cocco), destrosio (grano), gelificanti/addensanti: E516, E450, E339, E401, sciroppo di glucosio (disidratato), conservante: E202, coloranti: E160b, E101, aroma.

Allergeni : latte, grano (glutine).
Tracce possibili : uovo, soia, lupino.

Valori nutrizionali (per 100 g di polvere)

• Energia : 1779 kJ / 425 kcal

• Grassi : 9,9 g di cui saturi 8,7 g

• Carboidrati : 77,4 g di cui zuccheri 56,4 g

• Proteine : 5,2 g

• Sella : 1,2 g