Fun Cakes Mini Billes Mix
Mini Palline Mix Pastel Mix 800g
Il mix pastello formato laboratorio per produzioni baby shower e primi anniversari.
Il mix pastello Fun Cakes 800g è il formato laboratorio per produzioni in serie di torte nascita, gender reveal e primi anniversari.
Il formato 800g fa risparmiare il 35% al grammo rispetto al formato 80g: ideale per pasticceri in produzione ricorrente.
Tinta firma
Pastel Mix 800g
Pigmento dominante: zucchero + coloranti alimentari diluiti multicolori
Mini palline Fun Cakes in miscela firma, pronte da spolverare su torte e cupcakes per effetto decorativo immediato.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini palline standard
800g
Contenuto
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Duro croccante
Compatibile con
- Copertura pasta di zucchero : Spolverata su torta ricoperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream : Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly : Spolverata leggera su cupcakes e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato : Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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MIX FIRME
MIX BABY SHOWER
MIX EVENTI
Idee creative firma
- Produzione torte nascita : Spolverata pastello su 30+ torte baby shower.
- Buffet gender reveal : Decorazione su insieme tavola cerimonia.
- Laboratorio cake design nascita : Formato adatto a 10-15 partecipanti in corso specializzato.
- Negozio specialista nascita : Scorta permanente per pasticceria di quartiere.
- Produzione primo anniversario : Torte 1 anno in serie per negozio.
Caratteristiche
| Contenuto | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + coloranti alimentari diluiti multicolori |
| Uso consigliato | Decorazione torte, cupcakes, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Istruzioni per l'uso
- Preparare la torta ricoperta o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perle rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l'apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
Da notare: Versare in un contenitore secondario ermetico per preservare la freschezza della confezione principale tra un utilizzo e l'altro.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione generosa. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versare all'ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina richiudibile ermeticamente. Conservare al riparo dall'umidità, idealmente in un armadietto chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Mix Pastello?
Versare in un contenitore secondario ermetico per preservare la freschezza della confezione principale tra un utilizzo e l'altro.
Per approfondire
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