Azucren - Spatole livellatrici
Spatola livellatrice arrotondata per pasta di zucchero
Spatola livellatrice con base piatta e bordi arrotondati, per pasta di zucchero, fondente e ganache.
La spatola livellatrice arrotondata Azucren è uno strumento per il cake design, pensato per rifinire le torte ricoperte di pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente o ganache. La base piatta e i bordi arrotondati consentono di lisciare le superfici più ampie e lavorare angoli e spigoli senza lasciare segni sulla pasta.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni
- 15 x 8 cm
- circa
- Materiale
- Plastica per alimenti
- plastica rigida
- Colore
- Bianco
- base piatta, bordo arrotondato
Utilizzi consigliati
- Pasta di zucchero: finitura di torte ricoperte, layer cake e number cake
- Pasta di mandorle: levigatura delle coperture prima di applicare la vernice commestibile
- Fondente: regolarizzazione delle superfici prima della decorazione
- Ganache lisce: livellamento delle coperture prima di applicare il fondente
Istruzioni per l'uso
- Ricoprite la torta con uno strato uniforme di pasta di zucchero stesa (circa 3-5 mm)
- Lisciate prima la superficie superiore con la base piatta, con leggeri movimenti circolari
- Lavorate poi i lati esercitando una pressione uniforme dall'alto verso il basso
- Assottigliate i bordi con il lato arrotondato, senza forzare per evitare crepe
- Dopo l'uso, pulite con acqua tiepida, asciugate e riponete in piano
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Dimensioni | circa 15 x 8 cm |
| Forma | base piatta con bordo arrotondato |
| Materiale | plastica rigida per uso alimentare |
| Colore | bianco |
| Manutenzione | lavare con acqua tiepida e sapone, asciugare prima di riporre in piano |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come si usa questa spatola livellatrice sugli angoli di una torta?
Lavorate i lati con il lato piatto, esercitando una pressione uniforme, poi rifinite gli angoli con il bordo arrotondato, senza forzare per evitare crepe.
Questa spatola livellatrice è adatta anche alla ganache?
Sì, permette di livellare una copertura liscia di ganache prima di applicare il fondente o la pasta di zucchero.
Come si pulisce la spatola livellatrice dopo l'uso?
È sufficiente lavarlo con acqua tiepida e sapone; asciugatelo con un panno morbido e riponetelo in piano.
Risorse aggiuntive
Consulta i nostri strumenti per lisciare e le nostre paste di zucchero, da abbinare alla vernice Gold o alla foglia d'oro 24k per la finitura.
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