Framboise Croccante 200g

Framboise Croccante Impermeabile – 200g – Ingredienti Sosa

Apporta un tocco di freschezza croccante alle tue creazioni dolci con le gocce di lampone liofilizzate Crispy Wet Proof di Sosa.
Ricoperte di burro di cacao, resistono perfettamente all'umidità, mantenendo la loro consistenza croccante anche negli ambienti più esigenti.

Perfetto per:

• Le inclusioni nelle tavolette di cioccolato o nelle caramelle

• Le decorazioni per torte, dessert, gelati o mousse

• Le creazioni pasticcere moderne che richiedono texture e gusto fruttato naturale

Caratteristiche tecniche

• Peso netto : 200g

• Aspetto : granuli rosso-viola, croccanti, 2–15 mm

• Gusto : sapore naturale e intenso di lampone

• Texture : croccante, non appiccicosa

• Utilizzo : diretto, senza preparazione preliminare

• Conservazione : tra 14°C e 16°C, al riparo dalla luce e dall'umidità

• Durata di conservazione : 1 mese dopo l'apertura

🧾 Composizione

• burro di cacao

• Lamponi (30%)

• Zucchero

• Amido naturale (tapioca)

• Succo di lampone concentrato (2 %)

⚠️ Allergeni

• Può contenere : latte, soia, frutta a guscio, uova, sesamo, solfiti, sedano, senape, arachidi

✅ Certificazioni & Qualità

• Senza OGM

• Halal adattato

• Vegan

• Senza grassi trans

• Kosher adattato

• Etichetta pulita

💡 Idea per la ricetta

Create una tavoletta di cioccolato bianco cosparsa di queste croccanti pepite di lampone per un contrasto perfetto tra dolcezza e acidità. Da provare anche in una mousse alla vaniglia per un effetto croccante al cuore.

Confezione

• barattolo da 200 g

Aggiungi subito questa perla al tuo laboratorio di pasticceria!

Offrite alle vostre creazioni un intensità fruttata e una texture eccezionale, anche nelle preparazioni umide.