Colorante a base d'olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.
Colour Mill Blush è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base d'olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Blush dona un rosa cipria delicato, più rosato del Nude ma comunque molto discreto.
Capacità
20 ml
Tipo
Liposolubile
Caratteristiche
Tonalità Blush: un rosa cipria delicato, più rosato del Nude ma comunque molto discreto.
Adatto al cioccolato di copertura, alle ganache, al burro di cacao e alle creme al burro (preparazioni grasse).
Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio graduale goccia a goccia.
Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.
È possibile scurire ulteriormente la tonalità Blush, se necessario?
Sì, aggiungete il colorante gradualmente, goccia a goccia, mescolando dopo ogni aggiunta: è più facile scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa.
Questo colorante è vegano e senza allergeni maggiori dichiarati?
Sì, la scheda di questo prodotto lo indica come senza glutine, senza lattosio e vegano. In caso di allergia, consultare l'etichetta del flacone per l'elenco completo degli ingredienti prima dell'uso.
Qual è la differenza tra questo colorante e un classico colorante idrosolubile?
Blush è liposolubile: si lega ai grassi (cioccolato, burro di cacao, creme grasse). Un colorante idrosolubile, invece, si scioglie in acqua ed è adatto a preparazioni come la glassa reale; i due non sono intercambiabili.
