Silikomart
Stampo Foresta da 24 foglie
Due dimensioni di foglie per decorazioni boschive su dessert e piatti salati
Lo stampo Foresta riproduce foglie ricche di dettagli in 24 cavità suddivise in due formati, per decorazioni vegetali precise su torte a piani, dessert o impiattamenti salati. Il silicone platino assicura una resa nitida delle nervature e una sformatura senza rotture.
Caratteristiche
- Cavità totali
- 24
- Foglia piccola, h 1,5 mm
- 66 x 30 mm
- Foglia media, h 1,5 mm
- 62 x 43 mm
- Volume totale dello stampo
- 33,6 ml
Usi
- Decorazioni di cioccolato, mousse o pasta di zucchero per dessert e torte a piani
- Preparazioni salate delicate: cialde di verdure, guarnizioni per piatti
- Torte a piani e impiattamenti che richiedono un tocco vegetale ricco di dettagli
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Materiale | Silicone platino 100% per uso alimentare |
| Cavità | 24 (2 dimensioni di foglie) |
| Dimensioni | 66 x 30 mm (h 1,5 mm) e 62 x 43 mm (h 1,5 mm) |
| Volume totale | 33,6 ml |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilità | Congelatore, forno, microonde, lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
È possibile sformare insieme le foglie delle due dimensioni?
Sì, le 24 cavità si sformano in un solo gesto. Procedi per piccole zone se usi ingredienti molto delicati come il cioccolato fondente, per evitare di rompere i dettagli.
Questo stampo è adatto alle preparazioni salate?
Sì, oltre che per il cioccolato e la pasta di zucchero, lo stampo Foresta si può usare anche per preparare cialde o gelatine salate come guarnizione per i piatti.
Si può mettere lo stampo in forno?
Sì, il silicone platino resiste da -60 °C a +230 °C, consentendo sia la cottura in forno sia il raffreddamento in congelatore.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la gamma Silikomart e gli strumenti di pasticceria professionale. Da abbinare allo stampo Botanica per variare i motivi vegetali, oppure al tappetino Selva per un tema boschivo completo.
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